挺好吃的呀,我上个星期还做了一次呢,下面的就是我做的哦。
材料:武昌鱼一条(1斤左右),葱,姜,料,海天蒸鱼豉油,红椒(也可以不用)
步骤;1.鱼洗净后,两面分别划几刀,抹上盐和料酒,鱼的划刀口里面撒一点盐(一点点就够了),鱼腹里也要抹上,腌10分钟左右。
2.盘子底部撒点葱段、姜片,将鱼放进盘子里,鱼腹里和鱼身上面都撒上葱姜丝(本人比较懒,直接买的小火葱切成小段)。
3.蒸锅里放适量清水,烧开后将鱼放进锅里蒸7-8分钟,然后关火再虚蒸2-3分钟。
4.取出鱼,拣去葱姜丝,在鱼身上再撒上新切的葱丝、姜丝、红椒丝。
5.锅里放少许油烧热,将蒸鱼盘里的蒸鱼汁倒进锅里,再放入适量蒸鱼豉油(品味重的人可以多放一些),烧开后均匀地浇在鱼身上即可。
清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼好吃
武昌鱼具有能在池塘中产卵繁殖、成活率高、生长较快、容易饲养和捕搜、含肉率高、有较高的营养价值和味道鲜美等优点,深受消费者和养殖者的喜爱。
本回答被网友采纳