因为液体分子间有吸引，在液体内部的分子受到来自四面八方的引力，抵消了。但是表面层的液体分子，一方面受到内部液体对它往内的引力，另一方面受到的是液面上方的气体对它的引力。气体引力要小于液体，所以它的合力总体有一个向液体内部的趋势。
如果是一个溶液，那么溶剂和溶质分别都会受到这样的作用，都倾向于钻进内部。如果说溶剂-溶剂的分子力大于溶剂-溶质的分子力，那么溶剂分子钻到液体内部的趋势更大。相对来说，表面的溶质分子就会更多。这就是表面吸附！
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