第1个回答 2009-12-02
鱼胶粉使用起来不方便,溶解时容易结块,而且有腥味,尽量使用吉利丁片,一片3克。一般6寸用2片,8寸用3片。
分装的鱼胶粉100克,体积接近200毫升。5克应该差不多10毫升,两小勺。
酒为了调味,体积多少影响不大。5到10毫升就可以。
第2个回答 推荐于2016-12-01
酒是调味的。适量的意思是指个人的喜好。几滴可以几十克也可以。只要你喜欢,浓淡都好。其实不同厂家的RON的添加量都是不一样的。而且并非一定要RON你用二锅头也行,白兰地、威士忌、伏特加都可以。只是酒精过敏的人不能吃。
鱼胶粉是做凝固剂的。多少并不需要十分准确。多了会硬一点,少了会软一点。5克在容量上约为5毫升。西式咖啡勺一勺,汤勺半勺(平勺)。也不一定非要鱼胶粉,食用明胶、琼脂、海藻胶、卡拉胶、石花菜都可以用。本回答被提问者采纳
第3个回答 2009-12-02
朗姆酒 几滴就可以 鱼胶粉家庭用的小勺 一平勺就差不多