66问答网
所有问题
西厨 和西点师 是什么 有什么差别
rt 望高人解答
举报该问题
推荐答案 推荐于2017-09-07
西餐厨师跟西点师是两种不同的技术人员.他们就像中餐的厨师跟面点师一样.
西厨是负责西餐菜肴的烹制:像煎牛排,猪扒,炸鸡腿,等工作.
西点是负责西餐里西式点心的制作:比如蛋挞,蛋糕等.
他们是西餐厅厨房的核心人员,只是工种不同而已.
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://66.wendadaohang.com/zd/UnxD2xv2U.html
其他回答
第1个回答 2009-11-30
西厨指的是 西餐,包括冷菜和热菜。
西点指的是西式面点。
西点师是西点烹制人员。
第2个回答 2009-11-30
西厨做主菜的~西点师是做面点、甜品的~分工不同。
西餐的分工很细~
第3个回答 2020-11-11
有差别的,西餐和西点师不是一个概念的
相似回答
我想问一下西餐师
和西点师
一样吗
答:
西餐师跟西点师是两种不同的技术人员.他们就像中餐的厨师跟面点师一样
。西厨是负责西餐菜肴的烹制:像煎牛排,猪扒,炸鸡腿,等工作。西点是负责西餐里西式点心的制作:比如蛋挞,蛋糕等。他们是西餐厅厨房的核心人员,只是
工种不同而已
。
西点师
和西餐师
有哪些区别
答:
西点师和西餐师的区别在于制作的内容不同
。西点就是西点糕点的简称,具有西方民族风格和特色,除面包外,蛋糕是西点中最具有代表性的品种,混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。此外,西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、...
西餐的厨师
叫什么
?
答:
据了解,西餐的厨师一般称之为
西厨
,也有根据厨师的职称称之为技师、特级厨师、高级厨师、一级厨师等。也有中国食客把西餐厨师称之为Chef。
女生学中餐好还是学西餐好
答:
女生可以学西餐,中餐油烟大并且中餐中的大锅大,大勺子分量都不轻,女生对颠锅等技术掌握自然差了
,除非你做面点类的,所以中餐厨师对体力上有要求,大部分发展好的厨师多是男士。西餐将就摆盘美学,女生的审美优势明显,而且西餐分量小,是分食的概念,烹调将就创意特别是分子美食,所以女生考虑学厨师是...
厨师的分类
有哪些
?
答:
厨师分为中餐厨师、
西点师
、西餐厨师三大类,按照厨师工作内容来划分,厨师所包含的分类就比较多,有面点师、冷菜师、上闸师、热炒师、打荷、主管、厨师长、行政总厨、出品总监。按照厨师等级来划分,厨师一般分为五个等级,即初、中、高三个级别和技师、技师。不论是中餐厨师还是西点师,都是按照这种...
西点和西厨
哪个岗位发展前景好呢?
答:
西点、西餐板块在餐饮业的近年来发展的都非常迅速,无论是
西点师
,还是西餐厨师,其月薪达万元早已不是新闻,而技术精湛、经验丰富的优秀人才更能拿到百万年薪。我校开设有多种西点、西餐课程,欢迎随时到校考察选择适合自己的课程学习,零基础培训,真材实料教学,毕业还可推荐就业!
大家正在搜
糕点师和西点师的区别
西点师是做什么的
西点师
学西点师
西点师哪里能学
西点师证
烘焙西点师
西点师学费
烘焙西点师培训
相关问题
生活是什么排比句
关于生活的名言
生活方式的基本分类
生活中的感想感悟
什么是生活 ,生活是怎么解释
生活是指什么?
生活和生存的区别和意义有那些?