生肖是猴。
关于这个问题，可以从不同的角度来解释。
1. 生肖顺序解释：
在中国的传统生肖中，猴是排行第七的。题目中的“七前六后再添三”，可以理解为在猴之前的生肖之后再数三个生肖。由于猴是第七个生肖，那么在猴之后的三个生肖就是猴本身。因此，答案是生肖猴。
2. 数字运算角度解释：
从数字的角度来看，“七前六后再添三”可以理解为数字7之前的数字是6，然后再加3，得到的数字还是7，代表生肖猴。因此，这一表述指向的还是生肖猴。
3. 题目解析：
题目要求解答的是关于生肖的问题，需要通过理解题目的描述来确定对应的生肖。题目中的描述并没有复杂的逻辑或陷阱，直接通过常规思路即可得出答案。在十二生肖中，按照顺序数下来，“七前六后再添三”指的仍然是猴这个生肖。因此，这个问题的答案比较直观，就是生肖猴。