黄历上的教牛马意思是训练牛马的工作。牛和马一个是生产工具,一个是交通工具、战争工具和运输工具,都有很重要的作用。自西周至清朝,历代法律都严厉禁止任意屠宰牛,西周时期连诸侯都不能无故杀牛;汉朝时不准杀少壮之牛,违者砍头;唐朝杀牛马者要坐一年半的牢。
在古代的时候牛会被用作祭祀,所以在一般情况情况下是不会有人随意的杀害牛的。也有可能是与这个有关,所以杀牛一般是被天子所禁止的。天子总是与要普通人不一样嘛,不排除为了彰显这种特殊性,而不允许普通人随便杀牛,何况牛又这么金贵。其实在古代步入年迈的牛,失去了劳动力时也是可以吃的,不过这个评判标准不是由普通人说了算的,而是由官府来检验的。而当牛老死病死的时候,也只有通过上报,经批准之后才可以食用。
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