南瓜因其丰富的淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C以及钙、磷等营养成分而备受推崇。南瓜的胡萝卜素和维生素C含量丰富，不仅能健脾、保护胃部，还能保护眼睛视力、护肝，同时有助于皮肤变得细嫩，并增强人体免疫力。那么，南瓜与哪些食物搭配最为适宜呢？让我们一探究竟。
一、猪肉
南瓜与猪肉的搭配是餐桌上的常客。无论是炒菜还是煮汤，南瓜与猪肉的组合都能展现出简单的美味和丰富的营养。这种搭配能健脾胃，对肾部健康也有益处。
二、莲子
南瓜与莲子一同煮粥，不仅味道清香，还能清热解毒，保护心血管系统。对于上火便秘的朋友，这种食疗组合具有极佳的保健效果。
三、山药
南瓜与山药可炒可煮，这种吃法能补气安神，增强人体免疫力。尤其对于糖尿病和心血管病患者，夏季食用效果更佳。
四、绿豆
南瓜与绿豆搭配煮粥，其清热解毒的效果显著。常喝此粥不仅能降血糖、血压，还能利尿排毒，补益肝肾。此组合特别适合肝脏不好的人和肥胖怕热的人。
五、面粉
老南瓜与面粉做成的疙瘩汤，不仅好吃，还具有健脾养胃、瘦身美容的功效。在夏天胃口不佳时，一碗南瓜疙瘩汤能令人食欲大开。
六、蛋黄
咸蛋黄与南瓜可做成咸蛋黄焗南瓜，不仅营养丰富，口感和味道也极为出色。
七、鸡肉
南瓜与鸡肉的搭配，可以补虚补血、益气健胃。尤其对于病后初愈、体质羸弱的人，这种组合具有补益作用。
此外，南瓜子与蜂蜜或槟榔炒食，可驱除钩虫、蛔虫，打成粉末效果更佳。
想要尝试一款美味的南瓜蛋糕吗？以下是简单做法：
1. 准备食材：白糖10克，黄油40克，全蛋液30克，低粉70克。
2. 打发黄油至蓬松，加入低粉、糖和蛋黄，混合揉团后包上保鲜膜，静置松弛三十分钟。
3. 将南瓜切小块，微波加热后加入鸡蛋、淡奶油和糖，混合搅拌。
4. 将派皮擀开后铺入模具，底部戳小孔，加入南瓜馅料。
5. 放入烤箱，以180度烘焙30分钟，取出后放上喜欢的水果即可。