煮熟的猪肉怎么弄好吃

Question

如题所述

Answer 1

煮熟的肉怎么做好吃
可以用自己喜欢的调料汁凉拌，或者用豆瓣酱、葱姜蒜、鲜椒等做成回锅肉，这样弄出来都是很美味可口的。
煮过汤的肉和骨头怎么吃法好吃
可以蘸酱油吃，或者包素包子。
煮过汤的肉怎么做好吃
可以做回锅肉。回锅肉的做法是先煮一道，还得要煮透才行。配料随自己的喜好。正宗的回锅肉是和蒜苗或者青椒一块炒，其它的有放花菜的，有放蒜薹的，也有放洋葱的。配料放什么没太多讲究，非常好吃又很容易做的。
煮熟的猪肉怎么做好喊没灶吃
可以伴着辣椒、大蒜、酸口自己调，炖白菜、青菜，切片炒菜。
煮好的肉怎么做好吃
做红烧肉最重要是要小火慢炖。网上很多做法都是要先过油，其实有很简单的做法：首先是选料，肉要新鲜五花油。锅内放少量油，将切好的肉炒一下，当然要放一些配料，随你喜欢。加一点老抽上色，不要太多，太多就黑了。肉炒变色以后，加水，要加热水，刚盖过肉就可以了。大火烧开后，改为小火慢炖，大概30-40分钟或更长时间，炖到松软为止。出锅前将汤收一下，不要收太干，留一些汁才美味。
煮熟的肉怎么做好吃
要看你是什么肉，如果是猪夹心肉的话白切沾着吃就很鲜，如果要吃香的呢就红烧，还可以做回锅肉，想吃什么样的就怎么做。后腿肉的话就最好红烧，回锅肉，白切有点柴。
水煮过的肉怎样做好吃
有一道菜叫白切肉（蒜泥白肉），就是肉放点香料，料酒煮。浙江那会与笋干一起煮。煮熟后，凉了切薄片，用蒜泥、酱油拌了吃。也可以做回锅肉，用老干妈、青椒一起做。
煮熟的肉泡过酱油以后怎么做好吃
原料：猪腿肉2500克调味料：酱油300克，白糖200克，白酒3汤匙，精制盐2汤匙，花椒30粒，桂皮1块，茴香5颗，八角3瓣，水1杯。做法：1、将调料中除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒。2、带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条。入放凉的调料汁中浸泡，可以是砂锅、钵，或者陶瓷、不锈钢的锅，但绝对不要用铝锅。3、密闭腌制2天后，视肉皮的颜色和瘦肉的颜色都已呈深红色，捞出。4、用粗绳将肉一条穿烂条穿好，挂在通风阴凉处晾7天左右，至肉出油即可。5、食用时，隔水蒸20分种，待凉后切片享用。
建议：1、酱油一定要用老抽，最好用质量好点的。2、喜欢甜点的就多放一点糖，不喜欢甜的就少放。所有调味用量只是根据我家人的口味，大家可以酌情调整。煮调料的时候可以尝尝，可以咸点，有利于储存，但是绝对不要太甜。3、腌制腊肉的最好时间是冬至后。那时风大，且气候干燥。4、为了使肉入味，可以在肉厚出浅划几刀。但不要把肉切断了。5、第一次腌制后的酱油不要丢掉，烧开后再新增点作料还可以继续腌制。6、做好的酱油肉一定要挂在阴凉处风干，注意不要粘在一起，每天要翻动一下，避免阴面的无法风干。7、风干酱油肉的时候千万不要在太阳下暴晒，更不能淋上雨水，那样容易长霉。8、酱油肉要腌够时间，并且外表一定要风干，才能让成品的皮和瘦肉呈深红色，肥肉有透明感。还有，酱油肉一旦表面收紧，就可以食用。不要长时间晾晒，7天左右即可，久了脱水太多，瘦肉口感柴，不好吃。9、风干后可以用保鲜袋或白纸一根根包好放冷冻室，防止霉变。10、有的朋友说肉最好不要洗，直接腌制，以免洗过的肉中有水，让腌汁变味，肉体变质。我是每次都洗干净后再做。大家可以自己选择。11、还要说一句，酱油肉最好不要用五花肉腌制，太肥太腻。最好的部位是二刀腿肉，没有，用普通腿肉也可以。我这次就是。
大块猪肉怎么煮肉好吃
带皮五花肉1块约500克，绍兴黄酒400毫升，老抽2汤匙，生姜1块，大葱1段，香葱2根，冰糖50克。
作法：
1、锅内烧一锅沸水，将猪肉放入煮10分钟出血沫后捞出放凉，不烫手后将其切成5厘米见方的块状。
2、将生姜去皮洗净后切片，大葱斜切成片，香葱切成段后打结。
3、在沙锅内放入一个小竹架，然后在上面铺上姜片和葱片，再把切好的肉块皮朝下放在葱姜片上。