【主料】
2人份猪肉(瘦)500克排骨酱3勺江米酒1勺蜂蜜1小勺精盐适量
【辅料】
葱适量蒜适量姜适量
步骤1
瘦肉洗净沥干水份，用厨房纸巾擦干。
步骤2
放入排骨酱、蜂蜜、料酒、盐、葱、姜、蒜。
步骤3
混合均匀。
步骤4
混合均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，至少腌制8小时以上，有条件就腌制24小时。
步骤5
腌制好后从冰箱取出，稍微搅拌下。
步骤6
将肉放在烤网上，底下放个烤盘（烤盘记得垫锡纸，要不然很不容易清洗）
步骤7
送入已预热好的烤箱中层上下火220度， 烤40分钟。
步骤8
中途可用刷子把腌肉的蜜汁酱料再次涂在排骨上，这样烤出来的更入味、色泽更漂亮。
步骤9
出炉后切片即可食用
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