1. 万荣苹果
万荣苹果是山西省运城市万荣县的特产，主要品种包括红富士、秦冠等。这些苹果呈圆形，外观端正高桩，口感香脆甜爽，汁液丰富，酸甜适口，芳香味浓，无涩感。其果面光洁细腻，储存性能良好。万荣苹果的产区属于暖温带大陆性季风气候，气候温暖剧烈，四季分明。土壤深厚肥沃，通透性好，非常适合苹果栽培。
2. 吉县苹果
吉县苹果是山西省临汾市吉县的特色水果，品种有红富士、藤牧一号、美国八号、嘎拉优系、凉香、红王将等中早熟品种。吉县是苹果的最佳优生区之一，具有四季分明、昼夜温差大的特点。土壤为沙质土壤，深厚且富含有机质。地表水主要来源于清水河和昕水河，这些优越的条件造就了高品质的吉县苹果，其果实大，底色黄，着色鲜艳浓红，果肉白色，口感香脆甜爽，汁液多甜酸适口，果面光洁细腻，储存性能良好。
3. 芮城苹果
芮城苹果是山西省运城市芮城县的特色水果，以富士品种为主。果实大型，果面呈黄红色，果皮薄，果肉呈淡黄色，汁多甜脆。芮城县位于山西西南部，黄河边上的黄土高原丘陵区，这里的纬度、海拔和气候条件非常适合苹果树生长，尤其是富士果树。因此，芮城苹果糖分高，一般在15%以上，最高可达22%，硬度大，货架期长，糖度和硬度都比普通苹果高5个百分点以上。山地苹果风味独特，营养丰富，相比普通苹果，微量元素和维生素含量高出40%以上。
4. 临猗苹果
临猗苹果是山西省运城市临猗县的特产，品种包括红富士、秦冠等。这些苹果肉质细密，硬度大，果汁多，味香，含糖量高，酸甜适度，深受消费者喜爱。临猗苹果果实多为圆形，果型端正高桩，果色鲜艳，果肉白色，口感香脆甜爽，果面光洁细腻，储存性能良好，畅销中国25个省市，并出口东南亚、俄罗斯等地。
5. 翼城苹果
翼城苹果是山西省临汾市翼城县的特产，主要品种有嘎拉、红将军、红富士等早、中、晚熟品种。口感香脆甜爽，汁液多，酸甜可口，芳香味浓，无涩感，果面光洁细腻，储存性能良好。果实颜色鲜艳，果肉白色，表面颜色着色度达到90%以上。果型端正或较端正，果个整齐，成熟度适中，符合市场或储存要求。2021年4月，翼城苹果入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。
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