安徽省开颅医院包括：
1. 安徽省立医院
安徽省立医院是一家综合性三甲医院，开设了神经外科，能够进行开颅手术。该医院设备先进，医生团队经验丰富。
2. 安徽医科大学第一附属医院
安徽医科大学第一附属医院也是一家具有开颅手术能力的三甲医院。其神经外科团队实力强大，拥有较高的医疗水平和丰富的手术经验。
3. 合肥市第一人民医院
合肥市第一人民医院的神经外科也具备开展开颅手术的能力。该医院在神经外科领域有着良好的口碑，设备齐全，技术先进。
解释：
安徽省内能够进行开颅手术的医院主要集中在一些大型三甲医院。这些医院通常拥有先进的医疗设备、经验丰富的医生团队，能够提供高质量的医疗服务。开颅手术是一项复杂的手术，需要高超的医术和丰富的经验，因此，选择这些大型三甲医院可以确保手术的安全性和成功率。此外，这些医院也拥有完善的术后护理团队，能够为患者提供全面的术后护理和康复治疗。当然，具体的选择还需要根据患者的具体情况和医生的建议选择。