史密斯燃气热水器的使用方法如下：
打开煤气阀门：在使用史密斯燃气热水器前，需要先打开煤气阀门，使煤气可以流入热水器。
调节温度：史密斯燃气热水器的温度可以通过旋转控制面板上的温度调节钮来调节，通常温度范围在35℃-65℃之间。
点火：将控制面板上的点火开关拨到“点火”位置，同时按下“点火”按钮，等待热水器点火成功。
开始加热：点火成功后，热水器会开始加热水，此时可以听到燃气燃烧的声音。
关闭热水器：当不需要使用热水器时，可以将控制面板上的点火开关拨到“关闭”位置，热水器会停止加热。
需要注意的是，在使用史密斯燃气热水器时，需要注意燃气的安全性，确保煤气管道安全、燃气阀门牢固可靠，以及通风良好，避免燃气泄漏等安全事故的发生。同时，也需要每年定期进行燃气热水器的维护和保养，以确保其正常、安全地运行。