白酒可以常温存储。因为常温下的白酒其挥发的速度较慢，老熟化的程度会有所增加，这样对于中白酒蕴含的乙醇，酯类，醛类等物质，有着很好的益处，而且在保存白酒时需要保证白酒处于阴凉，干燥，通风，避光的环境下，温度尽量控制在15-25度，湿度控制在70%左右，做到恒温恒湿，可以继续增加白酒的保存时间，所以白酒可以常温存储。
白酒为什么要加热再喝
白酒要加热喝的主要原因为：白酒中的乙醇会因为温度升高而导致挥发速度加快，让白酒的辛辣刺激感降低。白酒的沸点在12度左右，将白酒进行加热，会让白酒中的乙醇，醛类，酯类等物质，进入高速活跃的状态，导致挥发的速度进一步增加，改善白酒原先的辛辣与刺激感，这样我们在饮用时也能更好的品尝到白酒的绵柔，但加热的温度尽量在30度左右，可以保证白酒最大的美味。
白酒的储存方法和条件
1、容器选择
最好是选择原装的酒瓶，或者是玻璃或者陶瓷的容器，一定要把容器清洁干净杀菌消毒。
2、密封处理
装好的白酒一定要做好密封措施，把瓶盖拧紧，然后可以在瓶盖外面多裹上几层保鲜膜，这样可以很好的防止酒精挥发。
3、环境选择
处理好的白酒一定要放在不会经常碰到的地方，以免造成密封松动，导致酒精挥发，酒体变质。最后就是放在阴凉干燥的地方，避免光照，注意通风。