一斤鲜奶兑0.4-0.5斤水
关于这个问题，我们可以通过一些简单的计算得出答案。首先，我们需要明确的是，鲜牛奶中水的含量并不固定，它会随着牛奶的成熟度和温度等因素而有所变化。
因此，我们无法给出一个精确的数值。但是，我们可以给出一个大致的范围。一般来说，鲜牛奶中水的含量在60%-70%之间，这意味着每斤鲜牛奶中含有约0.6-0.7斤的水。如果我们需要将鲜牛奶兑入水中，那么兑入的水量应该在0.4-0.5斤左右。
当然，这个数量并不是绝对的。如果我们需要制作其他类型的牛奶饮品，例如酸奶或奶酪，那么兑入的水量也会有所不同。但是，这个数量可以作为一个基本的参考，帮助我们更好地理解这个问题。