第1个回答 2024-03-24
线面不可以用开水泡熟。线面不像方便面那样经过预炸处理，所以不能简单地通过热水泡发正确的做法是将线面放入沸水中煮制，根据面条的粗细和个人口味喜好，煮的时间会有所不同情况下，细线面需要煮2到3分钟，而较粗的线面则需要煮3到5分钟煮的过程中，可以轻轻搅动面条，防止粘连在一起除了煮食外，线面还可以用于制作汤品或是与其他食材搭配炒制，这样不仅可以享受线面本身的风味，还能品尝到各种不同的组合味道总之，线面需要通过煮沸的水来烹煮，而不是简单的用开水泡熟。线面是福建省福州市的传统小吃，属于闽菜系历史可以追溯到唐代，当时被称为“汤饼线”或“怀饪”线面以其细如发丝、柔软而富有韧性、入汤不糊的特点而著称主要产地分布在福州十邑地区，是国内面类中最细最长的面条之一线面的制作选用的是精白面粉作为原料，辅以盐、薯粉和生油，经过和面、揉条、松条、串面、拉面和日晒等一系列精细的手工工序制成成品线面分为两种类型：一种是较粗的“特线面”，其直径在0.7毫米以内，常用于炒食；另一种则是“面尾”。