液化现象。
水是液态的，白气也是液态的。烧开水时水蒸发汽化成了水蒸气，水蒸气所处的周围环境温度相对水蒸气的温度低，所以水蒸气发生液化，成了我们看到的白气。这是液化现象。
特别注意：
“白气”不是水蒸气，水蒸气是看不见摸不着的，看见了就不是水蒸气。下面所列举的“白气”都是水蒸气降低温度液化形成的小水滴悬浮在空气中形成的。
1、夏天：冰棒冒白气 ，空调冒白气 ，开冰箱冒白气；
2、冬天：井水冒白气 冬晨的大雾 冬天呼白气 冬天湖面上冒白气；
3、日常：火箭发射时发射塔下冒白气 炒菜的锅冒白气 烧开水冒白气；
4、两个房间都把水烧开，可根据白气判断房间温度的高低；
扩展资料：
液化的现象：
1、夏天，自来水管“出汗”；
2、夏天鸡蛋“出汗”；
3、把冰饮料倒进杯子里杯子“出汗”；
4、自然界中雾的形成；
5、冬天玻璃上的小水珠；
6、冬天从室外到室内眼镜上的“白雾”；
7、冬天嘴里呼出“白气”；
8、冰箱中取出的冰棒冒“白气”。
9、烧菜时锅盖内面的水珠。
参考资料：百度百科-液化
液化现象。
白气不是水蒸气，水蒸气是无色透明的，看不到，白气是烧开水时喷出来的热的水蒸气遇到冷的空气，而液化成的小小的水珠，浮在空中，就成了看到的白气。
水倒入杯中，杯口冒白气，是杯中冒出的水蒸气遇冷后液化为小水滴。夏天剥开冰棍纸时也要冒白气，是冰棒周围空气中的水蒸气，突然遇冷后，液化成的小水滴。
扩展资料：
烧开水注意事项：
1、当水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克；当到100℃时，卤代烃和氯仿的含量分别下降到110微克和99微克，都是严重超标。但如果继续沸腾3分钟后，卤代烃和氯仿含量分别降至9.2微克和8.3微克，此时才成为安全的饮用水。
2、开水也并不是烧得越久越好，因为烧得时间越久，水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐，会因为水的蒸发而浓缩，含量相对增高，喝了这样的水，同样对身体有害。
3、水快烧开时（80℃~90℃）应打开壶盖。现今水中的有机污染物越来越多，有些物质是挥发性的，加热时会随着水蒸气挥发出去。因此在水快烧开时要把水壶的盖子打开，可以让这些物质最大限度地挥发出去。
参考资料来源：百度百科-液化现象
参考资料来源：百度百科-开水
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由于通常气体液化后体积会变成原来的几千分之一，便于贮藏和运输，所以现实中通常对一些气体（如氨气、天然气）进行液化处理，由于这两种气体临界点较高，所以在常温下加压就可以变成液体，而另外一些气体如氢、氮的临界点很低，在加压的同时必须进行深度冷却，就叫液化。
扩展资料；
液化的例子
1、夏天吃冰棍时,可以看见冰棍附近有“白气”,那是空气中的水蒸气遇冷液化形成的；
2、秋天早晨的雾；
3、夏天,自来水管外会有水珠；
4、戴眼镜的朋友在吃饭时,经常被“水汽”挡住视线,这也是液化现象；
5、冬天,教室的窗户上会出现水珠；
参考资料来源：百度百科-液化
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