我想学习咖啡,有没有这类的书籍?从0开始学起的!!!

如题所述

《咖啡品鉴大全》田口护著 作者对咖啡有系统而深入的认识
《咖啡自家烘焙全书》肯尼-史密斯著,这本讲烘焙咖啡豆,国内没出版,我在淘宝上的台湾卖家手里买的,花费¥100
上面两本属于有口皆碑的咖啡书籍,我还买了些专门讲意式咖啡制作的,有《自制咖啡的美味法则》横山千寻著
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第1个回答  2021-01-06
据了解,目前在北京、上海、青岛等大中城市,咖啡师这个职业每年的人才缺口大约在2万人。专自己在店内从事咖属啡制作自学的人员;国内现有咖啡培训机构培训的人员。从市场的需求来看,咖啡市场中咖啡师处于紧缺的状态。
目前市场缺口在5000人左右。咖啡目前是全球仅次于石油的第二大贸易,每个中国人每天多喝半杯咖啡,那么中国人将左右世界咖啡的价格。咖啡具有广阔的市场,从而使得咖啡师的需求稳步提升。
第2个回答  2019-03-25
建议你到专业的学校学习
因为自学中遇到难点,无人请教,如果在操作过程中出现错误 也没有老师给你指正
自己准备材料设备,也是很大的一笔开支
在学校有专业的老师指导,学得也更专业
第3个回答  2019-11-28
建议你到专业的学校学习
因为自学中遇到难点,无人请教,如果在操作过程中出现错误 也没有老师给你指正
自己准备材料设备,也是很大的一笔开支
在学校有专业的老师指导,学得也更专业
第4个回答  2019-03-27
建议看视频比较好,这样更真切,而且网上资源很多。但是在学校学肯定是最好的。
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