晚上八点以后最好不要吃东西了，因为消化系统活动力减弱，而且晚上活动量很少，虽然苹果属于水果，但含有的糖份被吸收后会比较容易转为脂肪。睡觉前吃水果，肯定是不好的。也不利于消化和吸收。
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苹果中含有发酵糖类，这是一种较强的腐蚀剂，吃多了容易引起龋齿。如果一定要吃苹果，记得吃过以后尤其是晚上或睡前吃苹果后要刷牙。
吃水果的最佳时间还是早上早餐后，中餐前一个小时，晚餐前一个小时，晚饭后就尽量不要再吃水果了，水果含糖量都挺高，常期睡前食用，会发胖的。
不会，苹果基本不含热量，吃也不会长胖。苹果是一种低热量食物，每100克产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
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吃苹果甚至有减肥的作用，苹果减肥的原理：
1.因为食物摄取量减少，所以肠胃等消化器官得以休养。节食期间，借着少吃或定期减肥，可让消化系统休息，恢复本来的机能，当以保持健康减肥并且正常操作。
2.苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液。它能把体内的淤血、宿便、水毒排出，身体也变得更健康。
3.使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。
4.肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。
5.苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。
6.苹果含有独特的果酸，可以加速代谢，减少体内脂肪。
吃苹果不易发胖。
苹果中含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。
对于易胖体质的人来说，苹果是不错的减肥水果。减肥食品还有冬瓜、黄瓜、丝瓜、白萝卜、紫菜、韭菜、海带、绿豆芽、辣椒、柠檬、茶、兔肉、赤小豆、大蒜、木耳、荷叶茶等等。
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易胖体质的人应注意正确饮食：
1、少吃多餐
每餐进食量减少，能降低血中胰岛素含量，加速脂肪酸的燃烧。而且少食多餐，能降低暴饮暴食的可能性，减肥效果自然提高。
无论是对于健康的人，还是孕妇等特殊人群，我们都提倡少吃多餐，因为少吃多餐有很多好处，尤其对于减肥很有效果。如果一餐吃得过饱，尽管一天总的饭量不多，但还是很容易长胖。因此，要想轻松减肥，少吃多餐尤为重要。
2、口味偏淡
咸的东西吃得越多，就越想吃。尤其是那些经加工带有酱汁的食物，由于含有丰富的糖、盐和面粉，会增加热量摄入。
辛辣刺激制品，过量的盐不仅不利于减肥，而且对健康的损害很大，饮食中不提倡这样的习惯，尤其对于减肥人士，一定要注重口味清淡，太咸、太甜或太辣的食物都会增加热量的摄入，从而导致身材偏胖。
3、适当吸收脂肪
鸡肉、蛋类和甲壳类动物脂肪对人体胆固醇含量影响很小，可以适当食用来达到人体正常的脂肪需要，还有如橄榄油、玉米油等属于能够降低胆固醇的脂肪，也是最佳的脂肪选择。
4、避免高蛋白食物
其实女性在减肥过程中过分补充蛋白质是不对的。尤其在开始减肥的最初几周内，减去的体重主要是体内的水分，并不是蛋白质。此外过分摄入蛋白质可导致身体虚弱、头痛及心脏不规则跳动等不良后果。
5、健康营养组合
将富含油脂的食物与 以及豆类、蔬菜组合，低脂肪同时减脂。尽量避免和面、米、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。这样既能增加营养摄入，又有利于减肥。
6、食物晾凉吃
热食冷却后再吃，食物经过热化才能进入消化过程，能消耗一部分热能。这样的饮食习惯对减肥帮助不小。
7、摄足微量营养素
维生素B1、B6等是脂肪分解的催化剂，钙、铁、锌等矿物质元素是人体内能量转化的必须物质。这些微量营养素主要分布在粗粮野菜、绿色蔬菜及干水果中。三餐应多样化，坚持荤素搭配，粗细相间的配餐原则。
温馨提示：以上已经详细介绍了有关减肥人士的冬季饮食原则，生活中，我们每个人都应该注重健康，注重体型，形象虽然不能当饭吃，但是它也会在很多方面影响一个人。因此，任何时候，我们都应该注重个人形象，饮食讲究科学，均衡营养。
参考链接：易胖体质-百度百科
苹果含有糖分，如果摄入量过多和摄入的时间不对也是会引起长胖的。
1、空腹吃
空腹吃苹果是最容易长胖的一种不良习惯，主要是因为，空腹吃苹果，需要分泌大量的胃酸，而苹果的活性成分中有许多是呈酸性的，这样一混合，就会对肠胃造成伤害。胃部功能受到了影响，吃到肚子里的食物都不消化，大量的脂肪、水分、毒素以及各种各样的废物堆积在身体里，怎么可能不发胖呢。
2、当正餐吃
用苹果来代替所有正餐，实际上是存在很大的误区的，一方面空腹吃苹果本身对胃功能有伤害，另一方面，苹果含糖量高咱们都是知道的，你一日三餐摄入的都是糖分，多余的糖分堆积起来通过一系列的反应转变成脂肪。
3、晚上吃苹果
晚上吃苹果，也会变胖，但这里的晚上指的是睡觉前一个小时之内。因为睡觉之前吃苹果，正好处于机体休息、恢复的状态，很难将苹果中的营养成分全部消化掉，堆积在体内，也易变成脂肪。
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苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩 。据说“每天一苹果，医生远离我”。
1、苹果有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中含有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。
2、苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
3、吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。
4、空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。
参考资料： 百度百科_苹果
但是睡前不适合吃苹果，对胃不好，一天中最适合吃苹果的时候是早上。因为早上吃苹果是金苹果，中午吃苹果是银苹果，晚上吃苹果是烂苹果，还有苹果内有很高的铁和矿物质，还有纤维和维生素A，这里边的营养全是很难吸收的，如果早上来吃的话，一天下来，很多精神，晚上吃的话，吃完就睡了，给胃加了负担，不但不能吸收还有害健康。肠胃不好的人睡前吃苹果更加会增加肠胃的负担。