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怎样区别薏米和西米
如题所述
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推荐答案 2014-05-28
薏米看起来像小麦表皮粗糙,细密颗粒小颜色乳白色
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西米和薏米
一样吗?
答:
不一样,
西米
是似乎用淀粉制作的东西,白色的圆粒状,用开水煮后会变成透明的。没有什么特别味道。加上奶汁、果汁,碎冰粒,很好吃~~
西米和薏米
是一种米吗?如果不是有什么不同吗?
答:
栽培的
西米
棕榈在花穗出现时砍断劈开,取出含淀粉的髓磨成粉,加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维,洗涤数次后即得西米粉,在当地食用。外运的西米是加水调成糊状,而后搓磨通过筛子,制成颗粒,根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维...
薏米和西米
有什么
区别
。
答:
薏米祛湿,除水分
,可以搭配红豆熬煮瘦腿。但是孕妇不宜食用,容易致流产。可作药用。西米则可以搭配牛奶水果做成凉饮饮用。
西米
是不是
薏米
?
答:
不是
西米
,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。
薏米
,又叫:
薏苡仁
、
苡仁
、六谷子,为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热
西米和薏米
哪个用来包粽子,色泽和口感等方面哪个更好点。
答:
我个人觉得
西米
比较好,因为西米熟了以后是透明的,那整个粽子都很好看,透明透明的,再加上西米是属淀粉质的,自然粘合性就会比
薏米
好,还有西米有温中健脾,治脾胃虚弱、和消化不良的功效(网上说的),那样就不会怕粽子会腻口!
怎样
挑选
薏仁米
答:
4、捏,捏碎一粒,看看会不会崩成很多小块,不会的话就是好的
薏米
5、吃,好的薏米吃起来甘甜,口感清淡 6、咬,,可以检查有没有受潮,放一颗到嘴里,咬一口,如果有破碎的响声,说明没有受潮 问题四:
如何
挑选
薏仁
薏米仁又称
西米
,具有食疗功效。家庭购买应该选择质硬有光泽,颗粒饱满,呈白色或黄白色、坚实,多为...
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