从医学角度上说，根据牛奶的成份作用只能保护胃黏膜。应该是在喝酒前喝些牛奶，醉酒的时候如果呕吐，胃部就不容易受到刺激，像加了一层保护膜那样，降低胃损伤的几率。
要解酒喝些红糖姜水解酒。
据科学家最新研究发现，牛奶及其有关制品中富含一种被称为蛋白的成分，与酒精结合后，对血管的弹性组织有伤害作用，容易使脂类物质特别是胆固醇沉积在血管壁上，从而使血管逐渐被堵塞，并且最终导致动脉硬化。
而营养学家也表示，牛奶里的成分主要是水分，里面含有一小部分蛋白质，还有一些就是水溶物，这些水溶物对于胃壁是起不到任何保护作用的，能够对胃壁起到一定作用的是蛋白质，但我们一般喝的牛奶是熟牛奶，这个蛋白质已经变性了，很容易被消化，它即使在我们的胃壁上布上一层膜，这层膜能保持的时间是非常短暂的，对于解酒并没有很大的功效!。
喝酒的危害很大，我们生活中最好还是不要大量的喝酒，预防酒精对于肝脏、大脑的伤害。如果实在需要喝酒，在喝酒前可以吃一些高能量的食物预防酒醉，酒后可以补充维生素B来加快肝脏对酒精的分解。
扩展资料：
解酒的误区
浓茶解酒
很多人都认为想要解酒的话可以喝浓茶来解酒，其实这个想法是真的错误，因为当酒精跟浓茶碰到一起的时候，会让心脏的负荷变得很大，严重时还有可能会引发心律失常的发生。所以切勿用浓茶来解酒。
2.喝醋解酒
因为我们喝酒的时候已经让我们的胃受到了很大的刺激了，而这个时候如果再喝醋的话就会让我们的胃受到了更大的刺激，还有可能会导致我们的胃部受到伤害。
3.汽水解酒
有很多人在酒桌上的时候都说要喝点汽水来解酒，殊不知这样的话会更惨。因为汽水一直都对我们的胃部有很大的伤害，而喝酒的时候也本来对我们的胃也有伤害。这样一来小编实在想不出来汽水到底哪里可以帮助我们解酒。
解酒方法
1.多喝水
当我们体内有很多的水分时，可以帮助我们稀释掉血液里面所存在的乙醇，缓解我们身体的不适，并且还可以缓解醉酒的状态。
2.吃点食物
因为如果我们空腹的话就会让酒精直接进入到我们的胃里面，会对我们的胃进行最直接的刺激。所以在喝酒前吃点东西可以让一部分酒精跟食物一同被吸收，并且进行早一步的新陈代谢，减少醉酒的几率。
3.甘蔗解酒
可以选取一杯甘蔗，然后把皮剥掉，最后榨成汁来服用，可以起到解酒的作用。
4.黄瓜
喝完酒的时候可以吃个黄瓜来解酒，因为黄瓜具有很强大的利尿作用，并且黄瓜的香味还可以让酒气变得很柔和。所以说吃黄瓜也可以起到解酒的作用。
5.豆腐
在喝酒的时候吃点豆腐可以帮助我们排出体内的乙醇，起到了解酒的效果。
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