糖精的结构简式是什么?

如题所述

  糖精一般指邻苯甲酰磺酰亚胺。结构简式如下图:

  性质:

  白色结晶粉末。熔点228.8~229.7℃,密度0.828克/立方厘米,微溶于水、乙醚和氯仿,溶于乙醇、乙酸乙酯、苯和丙酮。它的钠盐称做糖精钠或溶性糖精,易溶于水,稀水溶液的甜味约为蔗糖的300~500倍。少量无毒,但无营养价值。1%的水溶液呈中性。

  邻苯甲酰磺酰亚胺的质量分数≥99.0%

  重金属(以Pb计) ≤10×10-6

  碱度 ≤15%

  砷盐(以As计) ≤2×10-6

  干燥失重 ≤0.003%

  铵盐 ≤25×10-6

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第1个回答  2009-12-09

糖精学名叫邻苯甲酰磺酰亚胺(C7H5O3NS)

分子的结构简式如下图:

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