珍珠奶茶果糖怎么煮?

请问有没人知道有些手摇奶茶店自己煮的黑色/红色糖水是怎么煮的?知道的麻烦详细讲解一下,谢谢

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2019-08-16

准备材料:柠檬:2个、白砂糖:200克、水:100毫升。

1、柠檬用清水清洗干净,然后放到案板上,用刀切成两半。

2、准备一个干净无水无油的容器,把柠檬汁挤到容器里备用。

3、起锅烧热,倒入适量的白糖,然后加入适量的清水,中火煮至白糖溶化。

4、将挤好的柠檬汁倒入锅中,然后小火慢熬45分钟即可。

5、果糖煮好后,关火放凉,然后装入干净无水的容器里,密封保存即可。

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第2个回答  2009-10-17
珍珠奶茶

1、雪克杯中倒入一咖啡勺调匀奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯热开水,

用搅拌棒或咖啡勺调匀,再加满冰块,急速摇动雪克杯20次后,倒入放

有珍珠20g的杯中即可。

2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精,一勺半果糖、加40g热水调匀后,加入二分

之一杯红茶水(锡兰红茶、麦香红茶、咖啡红茶均可)再加满冰块,急速

晃动雪克杯20次后,倒入盛有珍珠20g的杯中即可。

注:制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
(二)调味茶饮制作方法:

将冰块加入雪克杯中至八方满,加入2咖啡勺果汁,再加红茶水或绿茶水至九分满,急速晃动雪克杯20次即可。

(三)泡沫红(绿)茶制作方法:

将冰块加入雪克杯中至八分满,加红(绿)茶水至九分满,再加果糖1勺,急速晃动雪克杯20次即可。

不知对你有没有帮助
第3个回答  2020-06-19
如果需要快速学习创业,建议来培训机构学得快。
第4个回答  推荐于2017-11-22
100克糖100ML水...就是一比一比例煮....我一般能5斤白糖兑1500毫升开水煮...用打蛋器把糖搅化后加入四片柠檬转中小火12到15分钟.要想熬红一点就久煮 一点.但是后来可能要加点水稀释到你要的浓度.做奶茶是可以熬香一点.要是做果汁就别熬那么久.加了会有那糖香一喝就知道加糖了的.自已总结一下..看你的火候多大...时间就不是固定的了,有的熬你那红色的用小火煮四十会钟的也有.我一般不让他们这样做,我还调很多果汁所以用不了.做奶茶那就是上品了...本回答被提问者采纳
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