如题所述
营养成分会流失很少的一部分,可以忽略不计。
冰冻过的炖鸡汤的口感会比新鲜的鸡汤差一些。如果做了很多,喝不了,冰冻是一个很好的方法。可以随吃随取。
鸡汤的保存方法:
将鸡汤倒入冰箱中的冰格子用冰柜冷冻。
做菜时需要高汤可以取出冰块模子解冻即可。
注意:这样做虽然很好,但是还是建议有条件的话喝新鲜的。