如题所述
营养成分会流失很少的一部分，可以忽略不计。
冰冻过的炖鸡汤的口感会比新鲜的鸡汤差一些。如果做了很多，喝不了，冰冻是一个很好的方法。可以随吃随取。
鸡汤的保存方法：
将鸡汤倒入冰箱中的冰格子用冰柜冷冻。
做菜时需要高汤可以取出冰块模子解冻即可。
注意：这样做虽然很好，但是还是建议有条件的话喝新鲜的。