楼上的就去扯吧，你说的几种糖生产工艺根本就不是一回事，哪有仅仅通过过滤就解决的啊。
红糖和黄糖在现阶段的国内市场上，其生产工艺是差不多的，按国家赤砂糖的标准，赤砂糖呈淡黄色、棕红色、褐色等，都是正常的。
一般来说，北方人更喜欢食用颜色深的红糖，南方人喜欢食用颜色较淡的黄糖。二者颜色深浅主要由熬制时间、糖蜜含量、水份含量等决定的。
生产工艺基本上都是白砂糖生产过程中的副产品，就是甘蔗汁提取过白砂糖后的剩余物质经浓缩、熬制、脱蜜、干燥等过程后而得到的，基本保留了甘蔗的微量元素、维生素等营养成份，对人体有很多裨益的。
参考资料：www.pslfood.net