季栽培黄瓜时，由于受气温过高或低、施肥因素和病虫害防治等影响，黄瓜的瓜条会出现畸形。黄瓜本来一般应该是上下比较均匀的圆棒形，而秋黄瓜管理不当就会在生产中出现弯曲、尖嘴、细腰、大肚等畸形瓜，这不仅影响产量，而且严重降低商品价值。畸形瓜种类不同，形成的原因也不一样。
黄瓜畸形瓜产生的原因分析
1、弯曲瓜：瓜条发育过程中长不直，向一侧弯曲，成丁字形、O字形或半个O字形等(图2)，降低单瓜重量，影响品质。
弯曲瓜的形成主要是因为植株的不正常生长导致。一是前期温度过高，水分地多供给，肥料中氮素过多，植株长势过旺，茎叶密度过大，使得通风透光不良，特别是棚室栽培时空气不流畅，会使瓜和秧的生长都处于失调与病态。二是肥料不足，黄瓜生长势弱，干物质产生少，果实间相互争夺养分，造成部分瓜条营养不良，形成弯曲瓜。三是黄瓜生长期间环境条件发生剧烈变化，如遇到连续的阴雨天气而突然放晴，高温强光引起水分、养分供应不足而引起弯曲瓜。四是黄瓜在生长过程中，瓜条生长受到瓜蔓或吊绳等阻挡，不能正常伸长，导致瓜条的弯曲。此外，过多地摘叶也会很快引起弯曲果。
2、尖嘴瓜：近肩部瓜把子粗大，前端细，似胡萝卜状(图3)。
尖嘴瓜形成原因，一是品种不好，单性结实弱的品种开花期雌花没有受精，果实中没有形成种子，缺少了促使营养物质向果实运输的原动力，因而造成尖端营养不良，形成尖嘴瓜。二是肥料供应不足，果实也会形成尖嘴瓜。特别是棚室栽培的黄瓜湿度不够，处于干旱状态，黄瓜生长营养不良，基肥施用不充足，会导致植株长势弱，再加上蚜虫及霜霉病的侵害，都会导致瓜条从中部到顶端部分膨大伸长不好，果实长度变短，易出尖嘴，瓜形不好看。此外在瓜条发育前期温度过高，或已经伤根，也容易发生尖嘴瓜。
3、蜂腰瓜：瓜条上下两部分发育正常，但中间部分发育慢，形成两头粗中间细，瓜型与细腰蜂体形相似，瓜心空洞，瓜条变脆(图4)。
黄瓜喜光喜温喜水，但又不耐高温不喜欢大水漫灌。如果在生长发育期间，光照达不到要求，夜间温度过高或白天温度过低时，如果灌水再粗放，时多时少，这时如果再遇上缺乏钙、硼、钾等元素，使得植株长势不强，叶片的功能减弱，变得老化，都会导致瓜条中部细如蜂条，瓜条心部产生空洞形成蜂腰瓜。特别是棚室在高温干燥，低温多湿，氮肥施用过多，氨气过重，土壤缺钾、钙等都会助长此症的发生。
4、大肚瓜：瓜把部位很细，而下边过度膨大形成比例不协调的瓜(图5)。
有四种情况易出现大肚瓜，一是黄瓜生长发育期间，遇到高温天气、雨水过多，植株快速生长，促使瓜条也相应加快生长，很容易形成瓜条的鼓肚。二是黄瓜正在开花时如果遇到低温，会影响授粉效果，致使黄瓜受精不完全，只在瓜的先端产生种子，使得营养物质积累到先端，导致先端果肉组织特别肥大，呈大肚瓜头。 三是植株缺钾而氮肥供应过量，也会产生大肚瓜。四是黄瓜生长前期缺水，而后期大量供水，也会产生大肚瓜。这是因为水分对细胞的延长或肥大生长会产生较强的影响，缺水时，细胞生长缓慢；大量供水时，细胞则发育迅速。