1.培养良好饮食习惯的重要性
饮食习惯是生活习惯的重要组成部分。对幼儿来说，良好的饮食习惯是身心健康的必要条件。
维持生命、保证生长发育的营养物质是通过吃来取得的。平衡的膳食，吃进去才能发挥其作用。
有的幼儿零食不断，以致胃内经常有食物，半饥半饱，吃饭时没有食欲.得不到足够的营养，进而影响了生长发育。
有的幼儿挑食、偏食，有的不吃青菜，有的不吃豆腐，有的不肯喝牛奶，不吃鸡蛋等，以致食物单调，也得不到足够的营养。
有的幼儿摸透了家长的心理，在餐桌上要家长答应种种条件，才肯张口:有的好菜独吞，旁若无人，家长却往往忽略了“饮食习惯塑造性格”。
从小培养良好的饮食习惯，关系着儿童的身心健康。
2.好的饮食习惯包括哪些内容
(1)按时定位进食，食前有准备。进食前，告诉幼儿要吃饭了。1~2岁的孩子，要求他们洗好手，带上围嘴，坐在自己的小椅子上。3岁左右可以在吃饭前帮忙做一些就餐的准备，如擦桌子、摆筷子，放好自己用的小匙、小盘、小碗。看到固定的餐具，想到马上要吃饭了，会使幼儿食欲增加。
切忌放任幼儿端着饭碗到处走，边玩边吃。
每顿饭应有大致的时间限制，既要求幼儿细唱慢咽，又不要拖得太久，应该专心吃饭。
(2)饮食定量，控制零食。除了三顿饭、一两次点心之外，要控制零食，使幼儿养成吃好三餐的好习惯。
另外，教育幼儿不要贪食，以免消化不良。
(3)不偏食。偏食是一种不良的饮食习惯， 不仅影响幼儿的健康，而且形成固定的口味以后，长大成人也难再适应多样化的膳食。膳食多样化才能使人体获得全面的营养。
(4)注意饮食卫生和就餐礼貌。注意饮食卫生，如食前洗手，食后漱口，不吃不清洁、不新鲜的食物，不喝生水，不捡掉在桌上或地下的东西吃，使用自己的水杯、餐具等。
自幼儿上桌开始，就应培养良好的就餐礼貌，如咀嚼、喝汤时不应发出大的声响，夹菜不可东挑西拣，不糟蹋饭菜等。特别是要懂得谦让，不应把好吃的独占。
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