【食物】:梨子1个、金橘适量、大枣适量、枸杞子装点少量,老冰糖加上适量直接把金橘去蒂,用食用盐手洗整洁,因为需要带皮吃,所以一定要手洗整洁哦。把金橘拿刀划十字,或是对半割开便捷进味;
梨子削皮去核,切成块,大枣洗净预留;火锅放入金橘、梨子和大枣,倒进适量的清水,盖上锅盖,水开后转小火炖30min。见到梨变淡黄,汤浅金,添加老冰糖和枸杞子煮5分钟即可,糖度根据自身口感调节。
【食物】:豆苗适量,肉沫适量,番茄1个、蛋1个、耗油1勺、米酒1勺,盐1勺子,水淀粉1勺子、生姜沫少量,豆苗清洗干净预留,番茄清洗干净切成块。猪瘦肉剁碎肉沫,添加生鸡蛋、生姜沫、盐、米酒、耗油和水淀粉拌匀上力;
锅里放入适量油,放入蒜泥进行爆香,随后下西红柿炒软;锅里添加适量的清水煮沸,水煮沸腾以后变为小火,取一些肉沫,用手掌挤压肉丸子,轻轻地放入水里。
肉丸子定形后重开走红煮,用勺子撇去浮沫,煮到肉丸子稍微浮起来后,还把豆苗放入锅中。煮1min熟透即可出锅,豆苗很易失熟变松的,放点盐调料即可出锅。
【食物】:粉葛适量、猪骨适量、苞米适量、盐少许、米酒1勺、姜2片、粉葛削皮洗净切小块,苞米开边切段儿;
将猪骨洗净绰水,猪骨放凉水中,加一点米酒或生姜片去肉的羊膻味,走红烧开2分钟捞起预留;粉葛、苞米、猪骨和生姜片放入煲汤锅,加适量清水,盖上盖,走红烧开后,去除白沫子,转小火煲60min;加入适量盐,就可以喝,汤十分香甜好吃。
【食物】:虫草花适量、猪骨适量、红萝卜1根、淮山药适量、姜2片、盐适量虫草花要洗净用凉水泡15分钟,山药去皮切条,胡萝卜去皮,切滚刀块预留,生姜切成片。
猪骨剁块,凉水入锅,添加一勺料酒去腥,烧开2分钟捞起来猪骨,冷水洗整洁预留。绰水的猪骨放入汤锅里,添加切片的淮山药、胡萝卜和虫草花;放入姜片,火灾烧开转小火熬约1小时,淮山药变软软糯糯时就可以。喝的时候放点盐格调味儿,很美味,不油腻。