女孩多喝牛奶 腹部脂肪相对较少
美国《营养杂志》本月发表的研究报告说,日常饮食中有充足乳
制品摄入的女孩子身材更苗条。
323个9到14岁的夏威夷女孩参加了由诺佛特尼博士领导的夏威夷
大学一个研究小组的调查,结果显示,食用乳制品较多的女孩子体重
较轻且腹部赘肉较少。相反,较胖的女孩子则是由于喝了过多的碳酸
饮料。 自1960年以来,美国孩子牛奶的饮用量明显下降,他们更青睐碳
酸饮料和甜果汁,这种倾向被认为是美国儿童肥胖率不断攀升的原因
之一。此前一些研究显示,牛奶中的钙可能是保持正常体重和脂肪储
藏量的关键,其中一个原因可能在于,钙会对帮助储存热量的激素产
生影响。
夏威夷大学的研究小组认为,乳制品中钙质的摄入是关键所在,
牛奶中的其他营养对平衡体重可能也起着重要作用。
此外,摄入大量乳制品与腹部脂肪较少之间的联系在亚裔女孩中
尤为明显。诺佛特尼说,造成这种现象的原因目前尚不清楚,可能是
因为亚裔女孩一天多次、每次只喝少量牛奶,而不是一次喝下大量牛
奶。