一些国家的科学家认为，人有两个大脑：一个是人们非常熟悉的颅骨中的大脑，另一个在肠里。后者虽然鲜为人知，然而至关重要。这两个大脑相互关联：一个不适，另一个也不舒服。
肠胃中的大脑，即肠神经系统，它存在于食道、胃、小肠和结肠组织里，这一个具有神经元、神经传递素和蛋白质的统一体在神经元之间传递信息，支持脑的正常和复杂的循环系统的细胞，使其能够马上做出反应，听到声音、记忆和使肠产生感觉。
美国哥伦比亚一长老教友医疗中心的迈克尔·格尔雄教授说：在人喜、怒、哀、乐中，肠中大脑起着重要作用。遗憾的是，现在几乎无人了解这一点。多年来，患溃疡、咽东西有困难或长期腹部疼痛的人，都被医生诊断为是想象或感情所至。这位解剖和细胞学专家认为：医生判断这些病因在于脑子方面是对的，但是责备错了对象。它不是颅骨中的大脑引起的，而是肠脑的毛病所致。
这几年，人们在研究肠的神经系统如何反应中枢神经系统方面取得更多的成果。格尔雄教授说：几乎指挥和控制大脑的物质肠里都有，5-羟色胺、多巴胺、谷氨酸盐、降肾上腺素等神经传递素肠中一应俱全。神经肽，即小脑蛋白质，肠中也有，它们是免疫系统的主要细胞。脑腓肽，体内的一种天生的麻醉物质，肠中也有。研究退化的科研人员发现，肠内含有丰富的苯二氮，并有许多类似安定剂这样影响精神的化学物质。
伦敦大学胃肠科教授、皇家伦敦医院顾问戴维·温盖特博士认为：从进化的角度来讲，人有两个大脑也是讲得通的。第一神经系统腔肠动物就有。它们附着在岩石上，伺机捕食从身边经过的猎物。随着生命的进化，动物需要一个更复杂的大脑，中枢神经系统逐渐发展起来。但是，肠神经系统非常重要，它进入新长的头里，然后传向身体各部位。出生之后，新生儿即需要吃东西和消化。因此，肠神经系统作为高级动物的一个独立系统被保留下来了。这一系统和中枢神经系统保持着松散的联系，几乎完全可以单独起作用。
进化论生物学家都持这种观点，认为被称作神经冠组织形成于胚胎生成的初期，一经联系起来，它们像电一样在两个大脑间流动。这使得研究人员开始理解我们在前面所提的问题了。格尔雄教授解释说：当中枢大脑遇到有威胁的情况时，它就释放出激素来刺激身体作出反应，是斗争或是退缩。胃有感觉神经，它被刺激后便发生神经震颤。但是，恐惧同时引起迷失神经增强对肠内5－羟色胺系统的刺激。结果过分的刺激，使肠加快运动和引起腹泻。与此相似，有时候，过分激动会有被“噎”的现象。食道神经受到强烈刺激时，人们咽东西会遇到麻烦。中枢神经发出的紧张信号也能改变胃与食道之间的神经功能，导致心口灼热不适，即人们常说的“烧心”。
这个器官被称为人体的第二个大脑！它控制着你80%的情绪！