香浓牛奶冰淇淋
这款冰淇淋没有加其他辅料,除白砂糖外,只有纯牛奶与淡奶油,冰淇淋做好后,打开面包机上盖,奶香味道扑鼻而来,吃到口里,更是爽到极致。
原料:纯牛奶、淡奶油、白砂糖。
做法步骤:
第1步、称好白砂糖。
第2步、牛奶倒入装有白砂糖的碗中搅拌均匀。
第3步、量好淡奶油。
第4步、将淡奶油打发至黏稠状。
第5步、将所有食材混合搅拌均匀,放入冰箱冷藏室冷藏30分钟以上。
第6步、从冰箱冷冻室取出冰淇淋桶,安装到变速箱上。
第7步、将搅拌叶片安装在冰淇淋桶内的搅拌轴上。
第8步、打开面包机上盖,将带有冰淇淋桶的变速箱安装在面包机的底座上,选择好菜单,面包机开始工作。
第9步、倒入冷藏好的冰淇淋糊,盖上面包机上盖,等待冰淇淋的完成。
第10步、制作好的冰淇淋,可以直接享用,也可以放冰箱冷冻室冷冻后再享用。
小贴士:
1、冰淇淋食材搭配依据个人偏爱。2、冰桶要冷冻16小时以上再让其工作。我是不用的时间都将冰桶放在冰箱冷冻室随用随取。
冰淇淋,
牛奶240克 蛋黄3个 白糖40克搅拌均匀,可以加几滴白醋去腥,加白醋后不要在继续煮了。淡奶油150克15克糖打发,蛋黄加入里面,搅拌均匀撒上果干冰箱冷冻三个小时以上至完全凝固。
果冻
先准备半碗冰水,放入两片吉利丁片
准备一个不粘锅,放入适量的清水,技术一勺白糖,150克红豆沙馅,小火煮开放入泡好的吉利丁片
搅拌均匀,再次煮开
准备模具刷油放上葡萄干,倒上煮好的红豆沙冰箱冷藏3个小时即可
雪糕
1、准备鸡蛋黄两个,加入白糖和柠檬汁打发
2、锅中放牛奶和打发的淡奶油,煮沸后盛出,淡奶油加白糖和柠檬打发,然后混合在一起
3、杯中放入喜欢的水果,倒入奶油,放入冰箱冷冻即可
说一下你这是什么东西?有哪些具体步骤?