“简简单单的生活，蛋糕也一样简简单单。”
用料
主料
戚风蛋糕8寸1个
奶油200克
巧克力1个
辅料
粉色素
适量
蓝色素
适量
紫色素
适量
裱花蛋糕的做法
1.
八寸蛋糕把边用剪子剪去。
2.
用奶油抹刀将打发好的奶油抹到蛋糕上。
3.
将打发好的奶油分成三份分别用粉色素，紫色素，蓝色素调匀，将粉色奶油用裱花袋装好剪个小口在蛋糕表面挤小细丝挤满。
4.
用星嘴裱出花边，中间拉出线条。
5.
用蓝色奶油把四周挤满细丝即可。
6.
底边用紫色奶油挤一圈细丝即可。
7.
取一片巧克力片装饰即可。
裱花蛋糕成品图
烹饪技巧
1.打奶油时打蛋头周围有非常细腻的纹路，打蛋头提起奶油尖峰较长。
2.裱花时手握裱花袋，手温也会导致奶油升温，造成开始裱花时奶油很稳定，裱到最后奶油都发泡了。所以尽量减少手与奶油之间的接触。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-06-26
不难啊，首先你需要有一个烤箱 一个打蛋器，这是硬件，烤箱自己只烤小蛋糕的话，300左右淘宝就能解决，打蛋器一百内，自己在家烤来吃这样就够。还有各种模具，看你需要烤什么，就买什么。
最后就是配方，严格按照配方走，基本就很少失手，给你推荐一个，君之，微博和微信都有，关注本尊就可以开始你的烤蛋糕之旅了。而且他的方子很多都配了视频，更好理解操作，除了蛋糕，各种饼干点心甚至烤肉烤菜之类都有。
还有很重要的就是，黄油奶油之类一定选择动物脂，不要人造黄油奶油，反式脂肪你百度一下就能了解。高筋低筋面粉，糖粉还是白糖或者细砂糖，等等，一定按照配方写的，除非标明可以替代，不然出来效果可能就不一样。最后贴一张我自己做的泡芙，其实自己做除了麻烦没有坏处，更健康更卫生。
最后就是配方，严格按照配方走，基本就很少失手，给你推荐一个，君之，微博和微信都有，关注本尊就可以开始你的烤蛋糕之旅了。而且他的方子很多都配了视频，更好理解操作，除了蛋糕，各种饼干点心甚至烤肉烤菜之类都有。
还有很重要的就是，黄油奶油之类一定选择动物脂，不要人造黄油奶油，反式脂肪你百度一下就能了解。高筋低筋面粉，糖粉还是白糖或者细砂糖，等等，一定按照配方写的，除非标明可以替代，不然出来效果可能就不一样。最后贴一张我自己做的泡芙，其实自己做除了麻烦没有坏处，更健康更卫生。
第2个回答 2019-07-31
零基础怎么学习裱花做蛋糕，零基础学习是没有问题的，一般来说，很多课程都是可以满足零基础学习的，除非是一些特定的大师级别的进阶课程需要一些基础，正常西点培训学校的课程都是零基础学员能学习的。
第3个回答 2019-07-03
零基础学裱花，看你是怎么学了，如果你是跟着视频，或者美食教程学习的话，会稍微难一些，容易出现一些问题。如果你是跟着师傅学，或者去学校学习的话，就比较简单。
裱花蛋糕
【用料】
淡奶油 350克、糖粉 35克、水果 适量、蛋糕片 三片、朗姆酒 适量；
【做法】
1、淡奶油加糖粉、朗姆酒打发至不可流动；
2、第一片蛋糕片抹上奶油，加水果，再加些奶油覆盖；
3、放上第二片蛋糕片，抹上奶油，加水果，再加些奶油覆盖；
4、放上第三篇蛋糕片然后开始抹面；
5、裱花，放上喜欢的水果。
裱花蛋糕
【用料】
淡奶油 350克、糖粉 35克、水果 适量、蛋糕片 三片、朗姆酒 适量；
【做法】
1、淡奶油加糖粉、朗姆酒打发至不可流动；
2、第一片蛋糕片抹上奶油，加水果，再加些奶油覆盖；
3、放上第二片蛋糕片，抹上奶油，加水果，再加些奶油覆盖；
4、放上第三篇蛋糕片然后开始抹面；
5、裱花，放上喜欢的水果。
第4个回答 2020-03-17
还是有难度的
相似回答