在战火纷飞的年代，位于临沂地区邻庄村有一位叫做二妮的二十出头的姑娘，虽出身贫寒，却继承了祖辈坚强不屈的优秀品质。
由于战争年代物资、食品匮乏，一种用粗粮活成面糊摊成薄饼加上山间田头采摘下来的新鲜野菜在铁制的圆盘上慢火翻烤而成的食物就成了当时鲁南地区难得的特色美味，它有一个非常贴切的名字叫做菜煎饼。二妮从小耳濡目染，从妈妈那里传承了一手制作菜煎饼的高超手艺。
1937年，抗日战争全面爆发，一位战士执行任务时身中数弹，拼尽最后一丝力气逃脱了日军的追捕晕倒在二妮家那破旧的木门前，当二妮发现战士时，因伤情严重战士急需补充体力和能量，于是二妮拿出了平常舍不得吃的鸡蛋放在菜煎饼中，仔细的切成小块一点一点喂给战士，相处的过程中二妮得知了战士的名字叫林村，渐渐的二妮和林村坠入了爱河。林村时常打趣二妮，将来解放了一定要开个菜煎饼店，这样就可以天天吃到二妮做的菜煎饼了。
战争中的儿女情长是短暂的，三个月后因战事吃紧林村不得不奔赴战场，而二妮则跟着家人从临沂一路辗转来到徐州，此后的2000多个日日夜夜里，林村音信全无，一次偶然机会，二妮从一位战场上退下来的老兵那里得知林村早已为国捐躯，她心中残存的最后一丝希望也随之破灭。
新中国成立后，一直没有婚配的二妮在徐州摆起了菜煎饼摊，将林村改为邻村，名为“邻村二妮菜煎饼”以此纪念那段虽然仅仅只有三个月却一生刻骨铭心的爱情。
天公作美，因为二妮做的菜煎饼外皮金黄诱人，再配上那分量十足的馅儿，绝佳的口感牢牢抓住了街坊四邻的胃，“邻村二妮菜煎饼”这个名字不胫而走，很快便成了当地家喻户晓的“知名品牌”，可谓是无心插柳柳成荫。
可惜的是，再美好的事物也抵不住时间的侵蚀，如此的美味却也只能成为了老人们口中“小时候的味道”，直到2013年，邻村二妮菜煎饼首家直营门店横空出世，完美复刻了当年“邻村二妮菜煎饼”的酥脆口感和鲜香美味，没用多长时间邻村二妮菜煎饼就已经是门庭若市，排起了长龙般的队伍。
现在的邻村二妮菜煎饼已经远销二十余省，上百个城市！每天销量超一百五十万份！成为了餐饮连锁加盟的知名品牌。
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