包粽子的米能泡过夜吗

如题所述

推荐答案 2017-05-20

最好不要过夜，
一种说法是，再把粽子米淘洗好之后，用30度左右的温水浸泡40分钟左右。水的高度一定要没过米。这样泡出来的米，会让粽子更加的有光泽，口感好、而且会散发出特殊的米香。
粽子米要泡吗？包粽子的米要泡多久？关于包粽子米要泡多久这个问题，还有另一种说法。就是泡的越久越好。泡的时间越长，粽子米的口感就越好。但是，需要注意的问题是，糯米在泡制的时候，水一定要没过糯米。最好的比例是，水和米的比例为一比二。如果泡的时间长，需要勤换水，大约每天要更换清水2到3次为宜。

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其他回答

第1个回答 2017-05-20

传统包粽子的黏米要泡至少一星期才行。到时候再用清水几次投洗，才能口感好。本回答被提问者采纳

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粽子米可以泡一晚上吗粽子米能不能泡一晚上答：1、粽子米泡一晚上是可以的。2、一般包粽子的米浸泡2-3个小时即可，泡到糯米用手可以掐断米粒即可。3、但是由于包粽子的米泡越久越黏，包的粽子越好吃，所以糯米泡一晚上也是可以的，期间最好搅拌几次，以便米更好浸透，同时注意要换水2次。4、浸泡时间长可以令糯米细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分...

粽子米泡一晚上可以吗 粽子泡米泡多长时间答：粽子米可以在水中浸泡一个晚上，这样能使粽子更好的被蒸熟。如果要泡一个晚上，建议更换2~3次的水，以保证粽子米的口感。一般情况下包粽子的米泡3—4个小时左右即可。但是由于包粽子的米泡越久越黏，包的粽子越好吃，所以糯米泡一晚上也是可以的。粽子米不泡可以包吗粽子米最好浸泡一下再包，如果...

粽子米泡一晚上可以吗答：粽子米可以泡一晚上。粽子米浸泡一晚上可以使粽子更好的被蒸熟。如果要泡一个晚上，浸泡的过程中要换水，最好更换三次左右，这样可以保证粽子米的口感。粽子米最好浸泡一下再包，如果包粽子的米不泡，粽子很不容易煮熟，米容易夹生，失去了糯米的糯香味。一般情况下包粽子的米泡3-4个小时左右即可，...

包粽子的米能泡过夜吗答：包粽子的米能泡过夜，一般都是选用糯米，具有很强的黏性，做成的粽子黏性高，口感更好，也更利于消化。糯米浸泡3～4小时就足够了，浸泡后的糯米做成粽子后粘度适中。长时间浸泡建议每隔3～4小时换一次水，以防变质。包粽子的米能泡过夜包粽子的米能泡过夜。一般情况包粽子的米都是糯米，具有很强的...

包粽子的米要泡一夜吗包粽子的米要不要泡一夜答：1、包粽子的米不要泡一夜。包粽子的米最好不要泡过夜，一般情况下包粽子的米泡3—4个小时左右就足够了。2、包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而...

包粽子的米能泡过夜吗答：用来包粽子的糯米可以浸泡过夜，这样不仅不会让糯米发霉变质，还能让它更好的吸收水分并释放体内的黏成分，从而让做出来的粽子的口感更好。不过需要注意的是，泡好糯米要略微清洗，以免水中积了灰尘污染糯米。可以让包粽子的米泡过夜吗 用来包粽子的糯米是可以防止在清水中浸泡一夜，这样做并不会让糯米...

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