什锦熏肉饭的做法，什锦熏肉饭怎么做好吃，什锦

Question

如题所述

Answer 1

大米 适量
玉米粒 适量
腊肉 适量
胡萝卜 一小段
火腿 一块
生抽
盐
鸡精
胡椒粉
腊肉什锦煲仔饭的做法
将腊肉、胡萝卜、火腿切成小丁备用。
平底锅锅加热后倒入适量的油，将准备好的胡萝卜粒、玉米粒、腊肉和火腿粒倒入炒一伙儿。因为等下还要焖饭所以不用炒熟了。
在电饭煲内加入水和洗好的米。水的多少根据平时做干饭的水量来控制就好。将炒好的材料倒入锅内。
再添加适量的生抽、盐、鸡精和胡椒粉调味。盖上锅盖开始煮饭就好。

Answer 2

主料
鸡腿
2个
大米
2碗
杂蔬
1把
香菇
5朵
辅料
蒜
3瓣
洋葱
1个
盐
1/2茶匙
胡椒粉
1/3茶匙
蚝油
1汤匙
鸡汁
少许
生抽
2汤匙
白糖
2茶匙
酸辣酱
1汤匙

步骤

1.原料图。香菇，干虾仁提前浸泡柔软。

2.鸡腿去骨，切丁焯水捞出沥干。洋葱切末，蒜切末。香菇切丁。

3.锅里放油，小火煸炒洋葱蒜末虾仁。

4.放入鸡肉，蚝油，生抽，鸡汁，酸辣酱，白糖，盐。胡椒粉翻炒均匀。

5.倒入淘洗干净的米和蔬菜，翻炒均匀。

6.倒入压力锅。兑水和食材齐平。（非平时做饭的水量）。

7.摁魔力煮饭。

8.自动保温结束。即可。
小贴士
1，焯水鸡肉的时候，建议放几粒花椒，或者姜片。我家没有姜了，所以整道菜没有姜。可以放一点姜汁。
2，鸡腿肉我用的是鲜鸡腿，最好不要选择冻鸡腿，有阴影了。
3，酸辣酱的加入，让整个饭有点酸，但是辣度还行。没有的话就不放。不给孩子吃的话，可以兑一些米酒进去，更香醇。
4，压力锅18分钟。当然用普通电饭锅也是一样的。如果想让青豆更好看，可以电饭锅跳保温的时候，拌开饭放入蔬菜。只是压力锅中途不能打开，所以一股脑放进去了。本回答被网友采纳