我是一名大货车司机,上个月车辆在浙江发生了交通事故,需更换驾驶室总成。我投保了车损险,保险公司对车辆也定损了,现在告诉我说要对更换的驾驶室总成进行折旧30%和扣残值,请问保险公司的做法是否合理,有没有法律规定一定要扣折旧和残值?