芒果什么颜色的？

Question

如题所述

Answer 1

市面上这么多的芒果品种当中，最常见的就是青色的芒果，和黄色的芒果了。

同样是芒果，“青芒”和“黄芒”之间有啥区别呢？真是的颜色越鲜艳，果肉就越甜吗？

1. 品种不同

首先就是这两种芒果的品种是不同的，市面上我们常见的青色芒果，实际上名字叫做青皮芒果，它是印度的一种芒果品种，也是生食芒果当中最好吃的一个品种。这种芒果成熟之后果皮一般都是呈青黄色或者是暗绿色的，所以一般人都是叫它青芒。而一般的小黄芒则是我们这边自己培育的品种，它的外皮是黄色的，成熟之后会呈很鲜艳的黄色。而人们一般都会觉得，黄色的鲜艳的芒果，会比青色的芒果更加甜，实际上真的是这样的吗？

2. 甜度不同

实际上青色的芒果要比黄色的芒果价格更高，甜分也更足，可能很多朋友看到芒果是青色的，第一反应就是还没有完全成熟，但实际上它本身就是这样一个品种，就算是完全成熟了之后，也是青黄色的。并且青芒的果肉在还没有完全成熟的时候也可以吃，云南人很喜欢直接将没有成熟的青芒，蘸着辣椒粉来吃.

3. 营养价值不同

最后就是这两种芒果的营养价值是有区别的，虽然说两种芒果吃了都有对身体好的效果，但如果大家想要针对性的进行食疗的话，这一点是需要了解清楚的。青芒的主要价值是有可以养颜护肤、降压降脂、通便和杀菌，而黄芒的主要营养价值是有，可以止咳祛痰、并且拥有大量的胡萝卜素，吃了对眼睛和视力好.总之两种芒果都是很不错的。如果对甜度有更高要求的，就可以买青芒，不喜欢太甜的就买黄芒吧！

Answer 2

芒果一般来讲是金黄色的好吃一点，但是因为品种的不同，有一些是黄里带红的也是很不错的，不过一般都是7、8成熟后在运输到目的地后催熟。具体品种有：芒果有60多个品种，其中龙井芒果为最佳，还有泰国的白象牙、马来西亚的留香芒等品种，以下是各种芒果的简介： 台农一号芒是台湾省农业试验所用海顿与爱文杂交选育而成。早熟种，树冠矮小，扁圆形，枝梢较短，叶片窄小，叶绿扭曲，彼针状。开花早，花期长。较抗炭疽病，适应性广。果实卵形较扁，单果平均重250—300克，果实光滑美观，成熟时果皮橙黄色，果肩晕红，肉质嫩滑、纤维少，果汁多，品质上糖分含量20%，味清甜爽口，品质佳，商品性好，深受客商和消费者青睐。具有广阔发展前途，宜大量发展。 芒果桂热82号简介 芒果桂热82号（也叫桂七芒），是广西亚热带作物研究所培育出的一个品种，树势中等，容易成花，两性花比例高，花期较迟，属晚熟品种，成熟期8月中、下旬，丰产稳产。果形为S形，长圆扁形，果咀明显，皮青绿色，成熟后黄色，果肉乳黄色或橙色。肉质细嫩，纤维极少，味香甜，含糖量20%。目前，该品种大部分作礼品果，大量外销外调少。几年来我县进行高接换种大量发展这个品种。 芒果农院3号简介 农院3号又名紫花芒，该品种是广西农大选育的品种，是泰国芒实生苗后代选育而成。树势中等，发枝力强，枝条分布均匀，树势紧凑，花期在3月中旬至4月中旬，两性花比例少，在10—28%，坐果率较好。果皮光滑有光泽，果粉较多，果实大小适中，单果重250—300克，含糖量12—15%，可食用部分占73%，后熟时皮色鲜黄，颜色甚佳，并散发浓郁香味，果肉橙黄，酸甜适中，品质中上，较耐贮运，该品种在北方市场极受欢迎。果实成熟在7月中下旬。该品种对低温反应敏感，不抗寒，抽花序整齐、集中，易受寒害。在我县大小年严重，在管理技术上还待考究。 泰国芒简介 泰国芒也叫青皮芒，树冠椭园形，枝条分枝角度小，直立性较强，植株易感流胶病，花序塔形，花序淡黄色，花期早，容易受元月份不良天气的影响而产量较低，果实6月份上中旬成熟。果形肾状卵圆形，成熟果皮暗绿色，少数为绿黄色，向阳面略现红晕，有明显的腹沟。果肉淡黄色至奶黄色，肉质细腻，皮薄多汁，有蜜味清香，纤维少。单果重200——300克，可食用部分占72%左右，品质极优，是理想的鲜食品种。皮薄不耐贮运，后熟期易感蒂腐病而变坏。 下面介绍一下几种芒果 芒果红象牙简介 该品种是广西农学院自白象牙实生后代中选出。长势强，枝多叶茂。果长园形，微弯曲，皮色浅绿，挂果期果皮向阳面鲜红色，外形美观。果大，单果重650克左右，可食部分占78％，果肉细嫩坚实，纤维少，味香甜，品质好，果实成熟期在7月中下旬。目前是外销比较好的一个品种。成熟时果面着红色的程度是收购价格重要指标，没有着红色的果收购价格极低。在挂果期疏剪便于通风透光的技术管理极为重要。 玉文芒简介 该品种树势强壮，果实呈卵圆形，果皮呈淡红色，果实肉质细腻，纤维少，耐贮运，果核小，可食用部分占95%，气味芳香，含糖量20%。该品种是我县1999年新引进的品种。目前国内外市场尚未打开。 芒果凯特芒简介 该品种树势强壮，果实呈卵圆形，果皮淡绿色，向阳面及果肩呈淡红色，单果平均重量680克，皮薄核小肉厚，果肉橙质，含糖分17%，迟熟种，成熟期8月底至9月中旬。该品种是我县1999年新引进的品种。目前国内外市场尚未打开。 金穗芒简介 该品种1993年刚引进种植，具有早结、花序长、花量多、大小年结果不明显，是我县目前稳产性表现最好的品种。果实卵圆形，果皮青绿色，成熟后转黄色。果形中等偏小、纤维少，汁多味香甜，肉质细嫩，可食用部分占70—75%，含糖量15—17%，成熟期7月中下旬，品质中上，是鲜食、加工均佳品种。该品种皮薄，不耐贮运，销售的范围较小，只在区内及广东少数地区；北运几乎没有，我县将逐惭陶汰。 金煌芒简介 金煌芒是台湾凤山热带园艺研究所黄金煌先生自育品种，树势强，树冠高大，花朵大而稀疏，花序长，花期在3月中旬至4月下旬，果实呈长卵形成直象牙形，皮薄，味香甜爽口，果汁多，纤维少，组织致密，质地滑腻耐久藏。平均单果重1200克，产量高，成熟时果皮橙黄色，品质上乘，商品性好，糖分含量17%。中熟，果实未成熟时已可食用，味清甜可口。该品种采收期应在七成熟左右，九成熟的以后果容易出现水泡（因病因不详本地习惯叫法）而影响商品率。同时该品种挂果期必须套袋使果皮变成金黄色，商品价值才好。 四季蜜芒简介 为多次开花品种，反季节批量结果性强，一年四季均可开花结果，可以调节到任何的季节批量成花座果，其中产量最高时期为8—9月开花，11—12月果实成熟，产期易人为调节，产量高、稳产性能突出，果实耐贮运、货架期长，结果早，树上果实黄熟前不落果，采后即可食用，耐重肥耐重剪、树体恢复快，抗性强，适应性广，果长椭圆形，果嘴，果皮光洁，果顶长。属中果型偏小，单果重200—250克。果肉纤维中等，金黄色，浓甜且蜜味浓郁，品质中上，可溶性固形物占22%，果肉率80%。该品种田东县有少部分引进种植。贵妃 “贵妃”芒果在台湾经专家研制推出，至今不到10年历史。1997年，台商廖健雄先生到三亚创立鼎立公司，将“贵妃”引入海南。廖健雄先生介绍，“贵妃”的真实名称叫“红金龙”。台湾科研专家在“红金龙”研制成功后，发现其外表美艳无比，表皮青里透红，无任何斑点。果质适度适中，核小无纤维，水分充足。专家们赞叹其品味俱佳。而芒果在我国古代历史上作为宫廷贡品深受喜爱，因此科研专家们戏称其为“贵妃”，“贵妃”的美称从此广为流传。象牙芒是「芒果之王」 芒果，在香港差不多常年有售。成熟的芒果可以生吃，果肉甜美而多汁，未成熟的可以做果酱。 芒果世界各地都有栽种，品种颇多，其中吕宋芒早已驰名，象牙芒是优质芒果。 芒果由於品种不同，果实大小及颜色都有分别。 一般常见的有椭圆形的「白花芒」，皮色黄澄澄，惹人食欲。 至於名种「象牙芒」，果实较细，尾部略扁而幼细，外形酷似象牙。 最大型的要算是苹果芒，皮色绿中带红，质感较粗糙。 最小的要算「猪腰芒」，形如猪腰，核薄如纸，甜美可口，售价昂贵。 近年上市的有一种「枇杷芒」，甜中带酸，也属小型果。 此外，又有专用作糖渍的青芒，果实最细小，皮青而肉酸涩，甚少生吃。 最好吃的芒果是十足成熟的那种，皮色黄澄而均匀，表皮光滑无黑点，触摸时坚实而有肉质感，香味浓郁，果蒂周围无黑斑。 过熟的芒果果皮起皱，纤维也较粗，不过味道则较甜美；遗憾的是肉质过腍，不够嫩滑。 至於皮色较红的苹果芒，食味较略青色的好得多。 芒果有一特点是凡成熟的果实，表皮都会有一些带粘性的树脂，呈咖啡色。 过熟的果实，树脂分泌愈多，这不是腐坏的现象；购买时须分辨清楚。

Answer 3

芒果是金黄色的。

芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

Answer 4

成熟的芒果是黄色的。市面上销售的一般都没有完全成熟，呈现黄绿色。
也有这品种是绿色的，比如，大青芒。
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。

Answer 5

除了贵妃芒和青皮芒，芒果的颜色主要以金黄色居多，好的芒果颜色呈金黄色且有光泽。