市面上这么多的芒果品种当中,最常见的就是青色的芒果,和黄色的芒果了。
同样是芒果,“青芒”和“黄芒”之间有啥区别呢?真是的颜色越鲜艳,果肉就越甜吗?
1. 品种不同
首先就是这两种芒果的品种是不同的,市面上我们常见的青色芒果,实际上名字叫做青皮芒果,它是印度的一种芒果品种,也是生食芒果当中最好吃的一个品种。这种芒果成熟之后果皮一般都是呈青黄色或者是暗绿色的,所以一般人都是叫它青芒。而一般的小黄芒则是我们这边自己培育的品种,它的外皮是黄色的,成熟之后会呈很鲜艳的黄色。而人们一般都会觉得,黄色的鲜艳的芒果,会比青色的芒果更加甜,实际上真的是这样的吗?
2. 甜度不同
实际上青色的芒果要比黄色的芒果价格更高,甜分也更足,可能很多朋友看到芒果是青色的,第一反应就是还没有完全成熟,但实际上它本身就是这样一个品种,就算是完全成熟了之后,也是青黄色的。并且青芒的果肉在还没有完全成熟的时候也可以吃,云南人很喜欢直接将没有成熟的青芒,蘸着辣椒粉来吃.
3. 营养价值不同
最后就是这两种芒果的营养价值是有区别的,虽然说两种芒果吃了都有对身体好的效果,但如果大家想要针对性的进行食疗的话,这一点是需要了解清楚的。青芒的主要价值是有可以养颜护肤、降压降脂、通便和杀菌,而黄芒的主要营养价值是有,可以止咳祛痰、并且拥有大量的胡萝卜素,吃了对眼睛和视力好.总之两种芒果都是很不错的。如果对甜度有更高要求的,就可以买青芒,不喜欢太甜的就买黄芒吧!