超级市场一词来源于英文supermarket,常简称超市,是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品为主的大型综合性零售商场。
在中国,超级市场被引入始于1978年,当时称作自选商场,1983年1月3日,中国第一家超级市场在北京市海淀区开业,那时购买者几乎都是外国人,多年后的今天,人们去超市购物已经成为生活中不可缺少的部分。
眼下随着网络的普及和电子商务的发展,人们将现实中的超市模式运用到产品在网络上的销售,出现了网络商城和网络超市,虽然存在不足之处,但越来越得到认可和普及。
经营范围
在超级市场中最初经营的主要是各种食品,以后经营范围日益广泛,逐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。超级市场一般在入口处备有手提篮或手推车供顾客使用,顾客将挑选好的商品放在篮或车里,到出口处收款台统一结算。
特点
超级市场的特点主要表现在:
①超级市场的商品均事先以机械化的包装方式,分门别类地按一定的重量和规格包装好,并分别摆放在货架上,明码标价,顾客实行自助服务 ,可以随意挑选。
②超级市场广泛使用电子计算机和其他现代化设备。便于管理人员迅速了解销售情况,及时保存、整理和包装商品,自动标价、计价等,因而提高了工作效率,扩大了销售数量。
③超级市场内的商品品种齐全,挑选方便 。人们可以在一个商场内购买到日常生活所需的绝大部分商品,免除了许多麻烦。自动标价、计价、结算效率高,也节省了顾客的时间。而且由于商场的经营效益好,降低了成本,所以商品的价格相对也较低廉,受到广大顾客的欢迎。