一直在疑惑"垃圾食品"真的很"垃圾"吗

Question

如题所述

Answer 1

“垃圾食品”是指仅能提供一些热量，而没有其他营养成分的食物，或是提供超过人体所需的营养，变成多余脂肪的食品，且往往含有防腐剂、增色剂、保色剂、食用香精、增鲜剂等会加重肝脏负担的食品添加剂。薯条、咸菜、汽水可乐类饮料、方便面、罐头、冰淇淋、烤串等，这些都是垃圾食品的代表，但是，也不要太妖魔化这些食品的危害。事实上，每一种食品都有缺陷，如果我们总是无限放大某种食品的缺陷，那么所有食品都可能成为“垃圾食品”。显然，“垃圾食品”的说法是不合理的。
现代食品的加工一般离不开添加剂，而这些食品添加剂经常被认为是垃圾食品中的典型垃圾成分。实际上，食品添加剂若正常使用是绝对安全的，科学家对其进行了严格的安全评价，并规定了使用剂量。现在大多数的食品问题是生产者违规使用造成的，并非食品添加剂本身的问题。
如果人们懂得均衡调配饮食，把握好“吃”的度，就不必担心“垃圾食品”对体重与身体健康造成的不良影响。比如，巧克力是一种补充能量的食物，但是如果无节制地吃，摄取量超过正常需要，巧克力就会变成让人发胖的“垃圾食品”。平时要注意均衡搭配食物，不能长期、大量、单一地吃一种东西，应该多吃些蔬菜水果，来平衡油脂、增加维生素的摄取。
“垃圾食品”并没有那么恐怖，如果适量吃，同时补充其他营养，“垃圾食品”不足以对人体产生大的危害。总之，营养要均衡，吃的种类不能单一，多锻炼身体，才会拥有健康。

Answer 2

所谓的垃圾食品是指油炸类食品：导致心脑血管疾病，含致癌物；

腌制类食品：导致高血压，易得溃疡和发炎；

加工类食品：含大量防腐剂、亚硝酸盐，容易致癌；

饼干类食品：香精、色素和热量过多，导致肥胖。

汽水可乐类：含糖高，导致肥胖，大量碳酸会导致钙流失；

方便类食品：含有过多盐、防腐剂、香精（损肝）；

罐头类食品：破坏维生素，防腐剂多，容易致癌；

蜜饯果脯类：含大量防腐剂、香精（损肝）、盐，含亚硝酸盐致癌；

冷冻甜品类：奶油高引起肥胖，含添加剂损害肝脏；

烧烤类食品：破坏蛋白质，含“三苯四丙吡”（致癌物之首）。本回答被提问者采纳