干兔子肉怎么吃好吃

Question

如题所述

Answer 1

萝卜干炒腊兔肉(下饭神器)

用料  

萝卜干    适量    

腊兔肉    250g    

生抽    视情况    

料酒    适量    

干辣椒    4只    

青辣椒    2只    

蒜苗    2根    

鸡精    少许    

大蒜    2瓣    

老干妈    1小勺    

萝卜干炒腊兔肉(下饭神器)的做法  

兔肉去骨切小块(最好提前温水泡2h以上，不然太咸)。

萝卜干提前浸泡去盐，切丁。

蒜苗，辣椒，蒜头切好备用。

冷油下干辣椒，热锅后下蒜末，放入兔肉煸炒，加入料酒。兔肉约七成熟后放入萝卜丁，下老干妈煸炒。

最后放入青辣椒和蒜苗，出锅前少许鸡精提鲜。

小贴士

1.兔肉可以换成其它种类腊肉。2.兔肉和萝卜干尽量提前泡好，不然太咸。3.如果兔肉萝卜干浸泡时间后长，可以放少许生抽味道很好。4.炒的时间不宜太长，不然兔肉会焦影响口感。

兔肉含有丰富的卵磷脂，是大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健脑益智的功效；兔肉中含有多种维生素和人体所必需的氨基酸，常食兔肉可以防止有害物质沉积，对人体有益；经常食用还可以保护血管壁，防止血栓的形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有好处；中医讲兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经。有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。

Answer 2

麻辣兔肉的做法。

食材：兔肉200克、青二荆条100、小红尖椒2个 、大葱一根、花椒50克、豆瓣酱一勺、生抽适量 、盐适量、料酒适量 、淀粉一勺。

1. 准备材料如图。

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2. 兔肉洗净加入适量生抽、料酒和淀粉拌匀。

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3. 将小红尖椒和葱切段。

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4. 青椒切小段。

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5. 热锅倒油烧至八成热。

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6. 放入兔肉翻炒变色。

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7. 放入豆瓣酱炒出香味。

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8. 放入青椒、小红尖椒和大葱段翻炒均匀。

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9. 放入花椒爆香。

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10. 加入适量生抽和盐翻炒均匀，大约煮1-2分钟即可出锅。

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11. 麻辣鲜香，非常美味！

Answer 3

干兔子肉的话要用高压煲压了。那样煮出来的肉。下酒多舒服本回答被网友采纳