第1个回答 2019-12-02
不高。
但是扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。所以吃对减肥的人有帮助,但是,还是不要多吃,什么都系吃多了,都是长胖的。
第2个回答 2019-12-03
蚕豆的淀粉含量是15%每100克蚕豆所含营养素如下:·热量
(335.00千卡)
·蛋白质
(21.60克)
·脂肪
(1.00克)
·泛酸
(0.48毫克)
·碳水化合物
(59.80克)
·叶酸
(260.00微克)
·膳食纤维
(3.10克)
·维生素A
(52.00微克)
·维生素K
(13.00微克)
·胡萝卜素
(310.00微克)
·硫胺素
(0.37毫克)
·核黄素
(0.10毫克)
·尼克酸
(1.50毫克)
·维生素C
(16.00毫克)
·维生素E
(0.83毫克)
·钙
(16.00毫克)
·磷
(200.00毫克)
·钾
(391.00毫克)
·钠
(4.00毫克)
·镁
(46.00毫克)
·铁
(3.50毫克)
·锌
(1.37毫克)
·硒
(2.02微克)
·铜
(0.39毫克)
·锰
(0.55毫克)
第3个回答 2019-12-03
蚕豆的碳水化合物(包括淀粉)含量是比较高的,达到60%左右。
减肥的人是否适合多吃蚕豆取决于你怎么吃。
首先,蚕豆是一种粗粮,里面除了碳水化合物之类,还有比大米和面粉更丰富的蛋白质(大约20%)以及纤维素含量。所以,如果你用蚕豆取代别的主食,或作为部分主食的话,对减肥是有帮助的。但吃了蚕豆必须减别的主食。
其次,你怎么吃蚕豆?上面提到的成份是干蚕豆的含量,但我们人类并不直接吃干蚕豆的啊,你如果是买新鲜嫩蚕豆煮了吃,很健康,很好。你如果把干蚕豆用来煮粥,也很健康很好。但你如果吃怪味蚕豆,兰花豆之类的,那就不妙了,因为里面会含有大量添加的糖、油!那种零食的蚕豆,吃了会发胖……