赤松茸的家常做法有几种：
1、清炒赤松茸 ，这是最简单的做法，只需将松茸洗净切片，热锅凉油下姜蒜末炒香，加入松茸翻炒即可。
2、松茸菌炖鸡 ，将鸡肉焯水，将所有食材放入炖盅，隔水蒸约30-40分钟即可。
3、松茸菌烧肉末 ，这是松茸的一种创新做法，需要准备松茸、猪肉等食材，将肉末煸炒至干香，再加入适量料酒、生抽继续翻炒，最后加入适量水、姜丝、葱段等烧制。
4、松茸汤 ，可以搭配虫草和各种菇类熬成汤，再加点蔬菜，鲜美营养。
在烹饪时，可以根据口味和食材调整具体做法，这些就是赤松茸的主要家常做法，希望你会喜欢。