广东理科二本大学包括：
1. 暨南大学
2. 华南农业大学
3. 广东工业大学
4. 广州大学
5. 广东技术师范大学等。
解释：
广东理科二本大学是指位于广东省，以理科为主要学科门类，并在本科第二批次招生的高等院校。这些大学为广东省以及全国的学生提供了丰富的理科专业选择。
1. 暨南大学是广东省的一所综合性大学，其理科专业在国内具有较高的声誉。
2. 华南农业大学以农业为特色，同时也在理科领域有着优秀的教学和研究水平。
3. 广东工业大学是一所以工科为主的大学，其理科专业同样具有吸引力。
4. 广州大学在多个学科领域都有优秀的表现，包括理科。
5. 广东技术师范大学虽然以师范教育为主，但也提供理科相关的专业。