如题所述
步骤1
准备食材:老鸭块500克,玉米1根,沙参10克,黄芪5克,小葱5根,姜2克,枸杞5粒,盐2克,料酒2克。
步骤2
鸭肉洗净备用。
步骤3
姜切片。
步骤4
沙参、黄芪、枸杞洗净。
步骤5
1根小葱切葱花。
步骤6
玉米洗净切分为3段。
步骤7
锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大火煮10分钟,捞出备用
步骤8
砂锅中放入鸭肉、生姜、沙参、黄芪、2升清水,煮沸后中小火炖煮90分钟,加入盐、玉米、枸杞再炖煮30分钟,装盘后撒入葱花即可。