当你做干锅虾时，通常可以放入香菇。香菇的独特风味可以为这道菜增添更多的层次和口感。以下是一些制作干锅虾时放香菇的一般步骤：
准备食材： 首先，准备好新鲜的虾、香菇和其他所需的食材，如蔬菜、调味料等。
切割香菇： 如果你使用的是新鲜香菇，将它们切成薄片或块状，以确保它们能够在烹饪过程中均匀烹煮。
热锅加油： 在锅中加热食用油，通常使用花生油或食用植物油。等油热后，将香菇加入锅中煮熟至金黄色。
加入调味料： 向锅中加入蒜蓉、姜蓉、辣椒等调味料，搅拌均匀，增添香味。
加入虾： 将虾加入锅中，翻煮几分钟，直到虾变色并开始变红。
加入其他配料： 在虾煮熟后，你可以加入其他蔬菜和配料，如洋葱、青椒、香菜等，根据个人口味选择。
加入干锅调味料： 倒入干锅调味料，这可以是市售的干锅底料，也可以是你自己调配的香料和调味料。
翻炒均匀： 翻炒食材，确保所有食材均匀裹上调味料。
上菜： 当所有食材烹煮均匀，颜色鲜艳时，即可将干锅虾盛出，撒上一些香菜作为装饰。
最后，根据个人口味，你可以选择加入其他调味料，如酱油、料酒、糖等，来调整味道。记得根据虾和香菇的大小和数量来掌握烹饪时间，以确保它们煮熟而不过度烹饪。希望你做出美味的干锅虾！