探索世界葡萄园的瑰宝,我们聚焦于那50种卓越的酿酒葡萄品种,它们在全球酿出千变万化的美酒。今天,让我们一起领略五彩斑斓的红葡萄世界,感受它们的独特魅力与故事:
西拉的故事中,我们发现它在酿制过程中,单宁柔和如皮革与甘草,黑胡椒的辛香则在岁月的调和下变得丰富。从罗纳河谷到大洋彼岸的澳大利亚,它的身影在世界各地的酒窖中不断绽放。
歌海娜(Grenache)是温暖地带的守护者,抗病虫且果实富含糖分,无论土壤如何,都能绽放出独特的甜美。灌木式的种植和适宜的管理,为每一滴葡萄汁增添了宝贵的品质因子。
品丽珠,波尔多的瑰宝,虽小而精致,酸度适中,早熟且易于识别。它的浅色与鲜明香气,如同一首法国古典交响曲,让人回味无穷。
从勃艮第的古老佳美,到博若莱的早熟佳酿,再到美国的仙粉黛,每一种葡萄都在讲述着地域特色与时间的韵味。
味而多(Petit Verdot)虽曾经历低谷,但砾石土壤的拥抱让它在波尔多混酿中找回了位置,晚熟的果实带来独特的风味。
智利的卡门内雷(Malbec),源自法国的创新,如今在南美大地盛开,因阿根廷的成功而闻名,成为全球葡萄酒爱好者的新宠。
内比奥罗(Nebbiolo)在皮埃蒙特的土壤中孕育出巴罗洛和巴巴莱斯科的传奇,陈年佳酿的变化无穷,是意大利葡萄酒的骄傲。
桑娇维塞(Sangiovese)的长寿与多样性,托斯卡纳的基安帝与布鲁奈罗,无不展示了它的魅力。丹魄(Tempranillo)的早熟与丰产,成就了西班牙酒的醇厚韵味。
澳大利亚和美国的马尔贝克,阿根廷的骄傲,莫尼耶皮诺的果香与神索的混酿艺术,都在各自的土地上留下了独特的印记。
黑珍珠(Nero d’Avola),西西里的骄傲,它的生命力和适应性让它在全球葡萄酒地图上熠熠生辉,从“Calabrese”到“黑珍珠”,是历史与现代交织的美妙结晶。
皮诺塔吉(Pinotage),南非的创新,源于黑皮诺与神索的融合,它的多样性和独特性,为南非葡萄酒带来了全新风貌。
格拉西亚诺(Graciano),西班牙里奥哈的晚熟精灵,凉爽气候下的独特贡献,使得它在混酿中绽放独特的光彩。