绞肉机过热后不转动了，可能是由于电机过热保护、电源问题、机械故障或者负载过重等原因造成的。
电机过热保护是绞肉机的一种安全机制。当电机温度过高时，过热保护会自动切断电源，以防止电机损坏或引发火灾。在这种情况下，需要等待电机冷却后才能再次使用。同时，也要检查绞肉机的通风口是否被堵塞，确保电机能够正常散热。
电源问题也可能导致绞肉机过热后无法转动。例如，电压不稳定或电线破损可能会导致电流过大，从而使电机过热。这时，需要检查电源插头和电线是否完好，以及电压是否稳定。如果有问题，需要及时更换或修理。
此外，机械故障也可能是绞肉机无法转动的原因之一。例如，轴承磨损、齿轮损坏或皮带松弛等都可能影响到绞肉机的正常运转。这种情况下，需要请专业人员对绞肉机进行检修和维修。
最后，负载过重也可能导致绞肉机过热后无法转动。如果一次放入的肉类过多或者肉类过硬，都可能会使电机负载过重，从而导致过热保护启动。在使用绞肉机时，应该按照说明书的要求，适量放入肉类，并确保肉类已经切成小块。
总之，当绞肉机过热后无法转动时，需要先确定具体原因，然后采取相应的措施进行解决。如果不确定原因，最好请专业人员进行检修和维修，以免造成更严重的损坏或安全事故。