对于想要开启面包店的梦想，预算有限的你，选择新麦单层2盘烤箱是否足够呢？
在烘焙世界里，质量的重要性不容忽视。虽然市场上有各种品牌，如新南方的烤箱，它的性价比在市面上属于常见选择，能满足日常烘焙需求。然而，关键在于你的烘焙计划。如果你主要做的是基础面包，新麦单层2盘烤箱或许能满足基本的烘烤过程，毕竟其性能对于一般家庭烘焙来说已经足够。
有人可能会提到新麦的某些型号在制作欧包时，如果缺乏蒸汽功能，可能效果不如专业的多层烤箱。但这并不意味着新麦的烤箱就一无是处，只要你的烘焙目标不涉及复杂的面包制作，这台机器或许就能胜任。毕竟，对于初创业者来说，节约成本是首要考虑的因素。
而且，值得注意的是，二手市场有时候是一个宝藏。新麦的烤箱在使用一两年后，性能并未严重衰退，且在二手市场中常常能以相当诱人的折扣购得。因此，如果你愿意花点时间去淘，可能会找到性价比极高的二手新麦烤箱。
总的来说，新麦单层2盘烤箱作为入门级的选择，如果合理利用，能够满足你初期的面包店经营需求。但要根据你的具体烘焙计划和预算来决定，毕竟，设备的选择最终还是取决于你的面包店愿景和实际操作需求。