黄瓜葱花鸡蛋饼做法

Question

如题所述

Answer 1

首先，将新鲜的黄瓜洗净，去掉表皮，然后用刀切成细丝，步骤1。

接着，将切好的黄瓜丝放入一个大碗中，撒上适量的盐，让其腌制大约五分钟，以提升口感，步骤2。

与此同时，将葱洗净，细致地切成葱花，为饼增添香气，步骤3。

然后，将打散的鸡蛋倒入腌制好的黄瓜丝碗中，搅拌均匀，形成基础蛋液，步骤4。

在蛋液中加入切好的葱花，再加入适量的生抽、盐和花椒粉，继续搅拌均匀，让各种调料充分融入面糊中，步骤5。

最后，慢慢倒入适量的面粉，一边搅拌一边调整面糊的稠度，直至形成细腻的糊状，步骤6。

将电饼铛预热后，加入少许油，倒入调好的面糊，轻轻摊成饼状，两面分别煎至金黄，翻面后再重复一次，直到两面都煎熟，步骤7。

煎好的黄瓜葱花鸡蛋饼切块后，即可享用，鲜香可口，美味诱人，步骤8。