1、合理负载、改善树体营养:葡萄树体负载量大、消耗的营养物质多,树体营养的积累就会减少。因此,控制产量是减少落花落果的措施之一。一般情况下,每667平方米控制产量在1500kg,最多不超过2000kg,既能保证丰产稳产,又能保证枝蔓充分成熟、花芽分化良好,树体营养积累充足,最大限度的满足来年生长、开花、授粉受精对养分的需求。在肥水管理上,要增施有机肥,每生产1kg果实要施用有机肥4kg,改善土壤理化性状,为根系生长创造良好的条件,增强根系的吸收能力。在萌芽后至开花前,追施氮、磷为主的速效肥料,并根据天气及土壤情况及时灌水。
2、及时抹芽、定枝、摘心:及时抹芽、定枝及摘心,可减少营养的消耗,促进花序进一步发育,调整营养生长和生殖生长的关系,控制了营养生长。能使更多的养分转向花序,保证开花、授粉、受精有足够的养分供应。(1)抹芽:主蔓前部芽生长旺盛,往往抑制后部芽的萌发或新梢抽生,为了平衡主蔓各部位的生长势,将顶端优势强旺的上位芽之主芽抹除,其副芽生长势较为缓和,可以平衡生长势,保证主蔓后部的萌芽能够发育成结果新梢。 芽眼萌动后(一般在4月下旬至5 月上旬)即可进行。抹除双芽或三芽中比较弱小的芽,每个芽眼只保留一个壮芽;抹除结果母枝之间的不定芽;抹掉老蔓上距地面30 厘米以下的潜伏芽(作预备枝的除外)。抹芽时应保留靠近主蔓的萌芽。
(2)定枝:在新梢长至10厘米左右,能明显辨明花序状况时及早进行,一般从5月上旬开始,可分两次进行。方法及标准:距地面45厘米以下的部位不留新梢,以形成通风带。母枝延长枝一般定一个新梢,特殊强壮的可以定两个新梢,主枝延长枝一般定2个新梢。定枝数量应根据母枝、主枝的距离和数量,本着“去远留近,去弱留强”的原则灵活掌握,不宜过多。为保证果品质量,产量控制在每亩1500公斤为宜。一般每平方米架面的留枝量应掌握在16个左右。
(3)主梢摘心:始花期,花前5~7天开始,过早,会使副梢恢复生长,争夺养分,过晚则易造成落花落果。方法:花序以上留6~8片叶摘心,以减少新梢生长,使养分集中供应花序,提高坐果率。
3、及时疏整花序:根据负载量利新梢生长情况,及时疏除多余的花序,对留下的花序要.及时的去副穗、小穗、穗尖,使养分的供应更加集中在留下的花序上,满足开花、授粉、受精、坐果的养分需求。开花前进行。每个强壮结果枝上保留2个花序,中庸枝上只留一个花序,弱枝上不留花序,整个植株上叶果比保持在25:1左右(25片叶1个果穗)。花序展开后,掐去花序的顶端1/5~1/4,同时除去副穗,并适当除去部分过密、过小的小分枝,使花序大小整齐,紧凑。
4、花期喷硼:在开花前两周,喷布益植硼稀释液,可促进花粉萌发和花粉管的伸长,对提高坐果率及增加产量都有显著地作用。
5、枝蔓环剥:葡萄环剥应在始花期进行,即在结果枝着生果穗的前面75公分处或前个节间,用环剥刀或嫁接刀进行环剥,剥口宽0.2~7.5公分,深达木质部,剥口立即用塑料条包严,以利于剥口愈合。此法可明显提高坐果率,尤其是对巨峰系品种,效果更显著。
6、催花肥:开花前一周,全园追肥一次,以保证足够的营养开花坐果。
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