采购部经理岗位职责：
1. 全面主持采购部工作，确保各项任务的顺利完成。审核年度采购计划、二级计划、采购项目，审查各部门领用物资数量，合理控制，减少库存，减少损耗。
2. 主持大宗商品的招标工作，负责订购的业务洽谈，督促协调财务收货的验收及质量把关，保证物资供应时间和品质。教育属下员工在工作中，要遵纪守法，对工作认真负责，不贪污、不受贿。
3. 按酒店计划完成各类物资采购及安全保管任务，尽可能在预算范围内做到节支降耗。加强对下属员工素质培训，不断提高员工的业务水平和工作能力。
4. 执行财务部经理的工作指令，向其负责并报告工作。全面负责酒店物资食品采购工作。熟悉市场行情和信息，沟通物资供货渠道，坚持货比三家的规定，努力降低物资食品采购成本，为酒店提供价格合理质量好的各类物资及食品。
5. 熟悉酒店物资使用情况和库存物资动态，会同有关部门根据实际经营情况，合理、科学地编制年度、季度、月度采购计划。积极配合搞好物资食品管理工作，加强成本财产管理部联系，做好物资平衡工作，及时处理呆滞物资，加速物资周转。
6. 制订物资采购程序，建立各项物资采购管理制度，提出对物资采购工作责任制和考核的奖惩措施。主动协调与酒店内其他各部门的关系，经常倾听使用部门对物资采购工作的意见，及时改进采购工作。
7. 加强采购合同的管理，严格合同条款的把关，认真执行合同法，确保经济合同的合法履行。负责审核所有采购申请单、订货单，并将审核意见报请总经理和财务经理审批。
8. 抓好采购部门的日常管理工作，抓好部门员工的日常培训，加强员工的组织纪律性，认真贯彻财务部经理下达的各项工作指令。
9. 主持采购部各项工作，提出公司物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购任务完成。调查研究公司各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情虚运况。指导并监督员工开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购量。
10. 根据业务部门的需要和酒店库存情况，编制物资采购计划以及季度、月度具体实施计划。严格遵守采购制度，审核各部门物资采购计划，以及部门物资申购单；组织和督促下属员工做好物资采购工作。
11. 全面负责酒店筹备期各项物资的采购。确保采购部门与其他部门密切合作，在给定的价格范围内，采购合适的物品。参加服务合同的商讨。识别和开发可靠的供货渠道。
12. 每月开展市场调查。竭尽全力去获取尽可能最合适的价格。熟悉任何全国或全球的采购协议。在采购物品前，确保所有的采购申请单/采购定单/市场采购单都完成并被批准。
13. 确保酒店收到的所有物品都正确归档。协助应付账款处理任何票据差异问题。直接管理所有采购和固定资产项目。跟进进口，省内采购物品定单。
14. 任何时候使自己举止专业，体现集团及酒店的高标准形象。与酒店所有部门和供应商保持良好的工作关系。加入酒店的项目工作组时，认真履行相应职责。
15. 完成酒店管理层交代的其他任务。
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